☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [西菜] 雜菜釀雞卷伴薯茸 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-4-19 15:02 標題: 雜菜釀雞卷伴薯茸

材料www.ds-hk.net! @* x* p, {9 S. F2 _- M& r, G2 E
雞髀 1隻、西芹（切碎）/紅蘿蔔（切碎）/洋葱（切碎）各 1湯匙

雞扒醃料：鹽/雞粉/糖各 1/3茶匙、白酒/生粉各 1茶匙、胡椒粉/雜香草/黑椒碎各少許、水 1湯匙、油半茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* L0 }! e+ o6 x) w# J% P
; R2 @9 P/ K- t- k6 I$ z
薯茸：薯仔（已熟去皮） 1個、鹽/糖/胡椒粉各 1/3茶匙、牛油 1茶匙、黑椒碎/雜香草各少許、忌廉 1湯匙
- r2 Y5 T/ \( H/ h
醬汁：鹽/黑椒碎各 1/3湯匙、紅酒 1茶匙、燒汁 50毫升、雜香草少許

雞茸醃料：鹽/橄欖油/黑椒碎/雜香草/雞粉/糖/生粉各少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ X& @+ f9 J5 I% w
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; D4 y( V+ r0 E! P
做法
1.薯仔壓成茸，下 1/3茶匙牛油略拌，加入鹽、糖、胡椒粉、忌廉、黑椒碎、雜香草、餘下牛油拌勻，先上碟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. P6 V! f3 E( O2 Z2 S' t% R+ y
☆夜玥論壇×§, Q: o% ?: L$ b" V3 `
2.雞髀起骨切成雞扒，在較厚身位置切少許肉，剁成茸。

3.開大火燒熱鑊下油，將洋葱碎、紅蘿蔔碎和西芹碎炒成雜菜碎，盛起。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ^( p$ e, e) ~* k% A. |
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% J$ G3 ?+ ]6 `2 L, S( b
4.雞茸、雜菜碎、雜香草、糖、鹽、生粉、雞粉、黑椒碎拌勻，下少許橄欖油再拌，備用。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ K) u+ w- `6 f$ U; ]0 ]3 N
5.雞扒下鹽、糖、雜香草、黑椒碎、雞粉、白酒、水、生粉、胡椒粉拌勻略醃，加油再拌勻。www.ds-hk.net0 m3 }8 J6 B0 f- @# ]; I1 u! }( v* h
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 F1 \ l9 c, r: j- V" H
6.雞扒放在錫紙面，鋪上雞餡，捲成圓條，放入預熱至 210℃焗爐，焗 20分鐘。# ]3 E5 x5 @9 w( s

7.燒熱鑊下油，轉細火下雞卷煎香，切件放在薯茸面。燒熱鑊，轉細火，下黑椒碎、紅酒、燒汁、雜香草和鹽，煮成醬汁，淋上雞卷即成。

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)