標題:
[中菜]
荷棠冬瓜燜排骨
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-4-19 15:19
標題:
荷棠冬瓜燜排骨
清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！
☆夜玥論壇ק1 }/ J2 c7 o- n3 p( n- j
8 n$ a; F8 o ewww.ds-hk.net
材料
/ u) t/ n( ^ ~5 O+ r$ N
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
5 Z2 ?" M2 g1 S/ Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! p K1 J$ d, \9 _# x& f
醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
1 c* X8 E! b( M! ~/ G$ ^
www.ds-hk.net! q& T. ^4 O* @) G
調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
$ k! y6 P% s# h8 h+ Z
$ q$ m) F( a9 D+ h☆夜玥論壇ק
做法
* F5 m+ [+ n; n) ?- [- l2 {9 {( ~
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
p5 m7 ^) q/ I) T R3 a
☆夜玥論壇ק. i0 A. G& ?* f( p% f
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
# m7 Z: k1 D$ w7 T3 a4 Q9 \
% W2 `$ f0 }7 v% _ }& o$ F# @bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
☆夜玥論壇ק) O8 A7 a3 M* I5 [0 C: h7 f
) P( P2 c2 u! {' X p S
4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
* X# w1 n i/ ^' Z( |2 D* p
' @8 T @$ a7 ^7 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
+ ?0 L3 _' u/ W% h) g6 ?7 kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ ]5 c7 P5 ^; O" b4 ~
貼士
" [4 G7 }5 v+ ]/ i0 j$ T; }( V7 D
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
