標題:
[中菜]
荷棠冬瓜燜排骨
[打印本頁]
作者:
fanothers
時間:
2012-4-19 15:19
標題:
荷棠冬瓜燜排骨
清淡的冬瓜最適合用來燜煮，配合排骨、荷葉及柱侯醬，味道香濃，更能突出冬瓜的鮮味！
) n5 c' m) ]+ r. {# n% H5 z☆夜玥論壇ק
7 s6 r+ _/ R6 Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
材料
. q% q( S; D% n6 v/ @, ^7 Q0 A9 |
葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒
5 V; Y; J2 B. o- k0 twww.ds-hk.net
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; |3 H( e5 `( K9 V7 o
醃料：鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許
. M# Q) A# J) b7 G
☆夜玥論壇ק4 O* Z. k; W6 L6 B2 L- d
調味料：柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q ]: R+ ~: [7 x
' `* q' F" U, j4 `
做法
6 v8 g O: \# o, i7 d1 f! X- N
1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
www.ds-hk.net& p' W- R# Z, c, K
: n. J8 C; H8 i g% A$ W9 O: z! uwww.ds-hk.net
2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
! t7 A9 j e) e1 v& ] {☆夜玥論壇ק
% K( H( K* z- Q; {4 U, D: v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
4 x& l0 y4 i$ R9 s
www.ds-hk.net$ i- l: {9 B9 r$ O: q; y
4.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。
☆夜玥論壇ק) A1 k( f! Z3 m3 R) y7 D
0 x K9 F& U* k! S" Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
+ z% f4 ~% { @3 f7 z3 V) R/ e) g
www.ds-hk.net5 L% F* w& B7 ]1 L
貼士
" ?3 Y) i" L0 I' w$ Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
