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標題: [中菜] 荷棠冬瓜燜排骨 [打印本頁]

作者: fanothers    時間: 2012-4-19 15:19     標題: 荷棠冬瓜燜排骨

清淡的冬瓜最適合用來燜煮,配合排骨、荷葉及柱侯醬,味道香濃,更能突出冬瓜的鮮味!
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葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜(去皮切件) 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭(拍扁) 2粒 
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醃料:鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許 . M# Q) A# J) b7 G
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調味料:柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q  ]: R+ ~: [7 x

' `* q' F" U, j4 `做法
6 v8 g  O: \# o, i7 d1 f! X- N1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻,醃約 15分鐘。www.ds-hk.net& p' W- R# Z, c, K

: n. J8 C; H8 i  g% A$ W9 O: z! uwww.ds-hk.net2.燒熱鑊下油,下排骨炒至七成熟,盛起備用。
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% K( H( K* z- Q; {4 U, D: v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.荷葉剪去椗位,再剪碎。4 x& l0 y4 i$ R9 s
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4.冬瓜、荷葉放水中,滾起後冚上蓋,煮 15分鐘,取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起,加入柱侯醬拌勻。☆夜玥論壇×§) A1 k( f! Z3 m3 R) y7 D

0 x  K9 F& U* k! S" Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.開中火燒熱鑊下油,下葱、薑、蒜頭炒香,排骨回鑊略炒,下冬瓜煮 1分鐘至略收水,下蠔油、糖、生粉水埋芡,最後下麻油兜勻即成。
+ z% f4 ~% {  @3 f7 z3 V) R/ e) g www.ds-hk.net5 L% F* w& B7 ]1 L
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