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標題: [西菜] 檸檬蜜糖雞配香桃汁 [打印本頁]

作者: sin0531 時間: 2012-4-19 23:45 標題: 檸檬蜜糖雞配香桃汁

檸檬蜜糖雞配香桃汁" ]$ E0 F7 s# b  T# s
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材料︰(四人份量) ☆夜玥論壇×§3 v( e  I% ^& ^. O. s# q
雞 (約3 – 3磅半) 一隻(一開四件) 　
鹽及胡椒粉  各少許　 www.ds-hk.net2 C; S- O; h7 o
牛油 1湯匙　
生油蒜蓉　 4 l  a  p- K9 P. p# f" T
洋蔥  1個 (去皮切粒) 　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( @  H' n; Z6 p2 e  p, i$ G) U
蒜蓉  1茶匙  　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 \  R3 x- j# t" A# a4 h5 H% w
水 1杯 (即250 ml) 　
蜜糖  1/4杯  　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! g; F. Q2 B& M; k
檸檬  1個 (切片)  　
蜜桃 (去皮去核)  2 至4個(視乎大小) 　 www.ds-hk.net% ^: Q- H: p0 S
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調味料︰ ☆夜玥論壇×§1 \+ y, T6 `0 o+ R
黃薑粉(ground turmeric) 1/2茶匙　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% u2 q; m  U7 R
甜薑粉(ground ginger)  1/2茶匙　
芫茜粉(ground coriander) 1/4茶匙　 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 M4 K+ s5 E6 W7 v0 h( f1 W7 E
玉桂皮(cinnamon stick) 1條
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製法:
1.將雞洗淨瀝乾。
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2.把牛油溶化，混合生油。將油、鹽及胡椒粉擦勻雞隻全身。

3.燒紅鑊，將雞以半煎炸形式，把所有表面煎成金黃色，目的是保持雞之肉汁。
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4.加入洋蔥及蒜蓉，然後再加所有入調味料，倒入水及蜜糖，把檸檬片平均鋪在雞上。水滾後，蓋上蓋，轉用小火，煮約20 分鐘。
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5.雞可以先上碟，餘下之汁可加上蜜桃煮一會兒至杰身，再以鹽及胡椒粉調味，就成為蜜桃汁，淋汁上雞肉上即可享用

作者: 無雙 時間: 2012-4-20 16:49

想像成品中..www.ds-hk.net$ b8 O" f5 t. |# ^
一口咬下,雞肉的鮮嫩帶點水果香甜由舌頭沁入味蕾,好吃的流口水

作者: cabbage 時間: 2012-4-21 08:42

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可是黃薑粉甜薑粉芫茜粉玉桂皮去那買
可否用替代的東西來用

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