標題:
[甜品]
芒果班戟
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作者:
Yukaim
時間:
2012-4-23 18:12
標題:
芒果班戟
材料:
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低筋粉 2/3杯
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吉士粉 1茶匙
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糖 1湯匙
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鮮奶 1杯
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雞蛋 2個
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菜油 1湯匙
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芒果 2個 (切條)
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打起甜忌廉 適量
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做法:
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1. 先將雞蛋打散, 加入鮮奶及糖, 打勻
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2. 篩入低筋粉及吉士粉, 打勻至沒有粒粒, 最後加入菜油攪勻
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3. 將麵糊過濾, 在平底鑊放少許油後用廚房紙抺勻
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4. 燒熱鑊時可用中火, 但煎班戟時一定要用小火, 煎至一面凝固, 即可反面
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5. 待皮變涼後, 就可唧上忌廉及加入芒果, 包好可放雪櫃隨時享用.
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