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標題: [甜品] 紫心番薯鍋餅 [打印本頁]

作者: 秋月戒 時間: 2012-4-30 07:59 標題: 紫心番薯鍋餅

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日本番薯出名又甜又腍, 所以Shirley也從oisix買來日本有機紫心番薯. ☆夜玥論壇×§$ Y; ?1 X6 M0 ]
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平時吃上海菜, Shirley最愛吃豆沙鍋餅, 今次換了紫心番薯做餡, 日本有機紫心番薯本已很甜, 要做甜品餡料, 只須加一點蜜糖來提味  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 t: {: @& b1 D; P
紫心番薯鍋餅, 未吃已被天然的深紫色所吸引, 一啖咬下, 是最天然的番薯香甜. / i& Q* |  l: |' F
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紫心番薯鍋餅

(份量: 2件)
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材料:  (餅皮) 低筋麵粉  45g
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                     雞蛋  1隻    最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# _6 Y- A# G3 i+ h* S/ a: \

                     鮮奶  75ml
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(餡料) 紫心番薯  150g (去皮, 淨肉計)    bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ U* A- b: Y* D4 q8 o- z
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         蜜糖  1湯匙

烹調步驟:☆夜玥論壇×§) d  c0 W4 g% a) F5 K/ h) n8 V

(1) 餡料: 紫心番薯切成1厘米厚片, 隔水蒸約20分鐘至用叉可輕易壓爛即可取出, 趁熱用叉壓成泥, 加入蜜糖拌勻, 分成兩份備用最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: _9 D& R& b9 Q/ I6 A
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(2) 低筋麵粉過篩, 加入雞蛋 (不用打散) 和鮮奶, 用電動攪拌機打至拌勻成麵糊
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(3) 用廚房紙抹少許油在平底鍋上# P. E* M7 m# M( j$ Z6 s. G
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(4) 慢火燒熱平底鍋, 加入一半麵糊, 煎成圓餅, 取出放碟上

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(5) 將1份紫心番薯餡均勻搽上圓餅, 將4邊向中間摺入最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. w5 f  `7 k2 }- A, s  y6 r
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(6) 重覆步驟(4-5) 便可做成2份鍋餅www.ds-hk.net, X5 }) ^% j' N: \! Z4 P" b
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(7) 平底鍋加點油, 將步驟(6) 的鍋餅放入, 開口一面先煎, 慢火煎至兩面金黃 0 B1 _' P( I# s/ _! U* D

(8) 切件上碟即成) T) t/ @& |0 N" N, F7 `
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作者: dreamgrace 時間: 2012-5-21 23:03

看圖片超美味的說# M* ?% ^2 Z' E7 z
把餅皮學起來
可以換不同的餡

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