標題:
[中菜]
牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
秋月戒
時間:
2012-4-30 08:01
標題:
牛蒡紅蘿蔔粟米水〔已檢〕
材料: 牛蒡 1條
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紅蘿蔔 1個
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粟米 2條
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水 20碗
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冰糖 適量
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烹調步驟:
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(1) 牛蒡, 紅蘿蔔洗淨, 去皮切件
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(2) 粟米洗淨切件
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(3) 煲滾水, 放入所有材料
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(4) 先用猛火煲半小時, 轉慢火煲兩小時, 轉猛火煲至大滾後下冰糖調味即成
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小貼士:
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(1) 煲湯水一定要先用猛火煲最少15分鐘, 然後轉慢火, 煲好後才調味
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(2) 紅蘿蔔營養豐富, 補眼, 抗氧化; 牛蒡粗纖, 可清腸胃, 這湯滋潤解燥, 四季合用, 大人小孩適用
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(3) 天氣炎熱, 所以今天起不妨多煲, 放在雪櫃裡慢慢喝
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 21:37 編輯
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