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標題: [甜品] 巧克力鬆球 [打印本頁]

作者: irena919    時間: 2012-5-11 11:05     標題: 巧克力鬆球

材料:
, z( D& H; `# F5 Z/ Ywww.ds-hk.net切碎的巧克力 60g
& g- i3 z/ H* @- C鮮奶油 40g☆夜玥論壇×§$ W& v* w8 Z1 I0 T$ N! L( T
酒 15g (用XO,白蘭地或威士忌皆可)☆夜玥論壇×§9 K/ l+ o2 e3 i# p9 Z# |5 R4 `- }, o' m
脫水奶油 10g
; P# t1 @1 C6 W( |' x" B☆夜玥論壇×§
, }3 Z2 O+ _% o9 e& v2 n5 h- Kwww.ds-hk.netwww.ds-hk.net4 ^. `, Q( u- d; r( G* ?8 T
製法: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* E+ r( G0 [5 X# }! I5 M
1.鮮奶油煮沸+巧克力攪拌☆夜玥論壇×§6 J" E, e' B. [& a
☆夜玥論壇×§. V2 Y. C$ \" J. Z2 q! ?  h
2.待稍涼+奶油,以餘溫溶化奶油  p& @9 L/ U  C' ~) n# H- K

5 k3 m8 k$ U' \- Z+ a☆夜玥論壇×§3.奶油溶化後+酒,冷卻後以蠟紙捲成的擠花袋擠成小圓球,冷藏,等有點硬時,搓圓,沾巧克力後再沾糖粉或可可粉




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