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標題: [生活資訊] 食物和水果搭配禁忌 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-5-15 15:43 標題: 食物和水果搭配禁忌

1.芒果與大蒜等辛物
  芒果和大蒜一起食用，容易燥熱上火。

2.柿子和海鮮
  柿子富含鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質，易形成不容易消化物質。
  此外柿子和蟹都是寒性的食物，
  對於體質偏寒、腸胃虛寒敏感容易腹瀉的人來說，
  應該盡量避免。

3.橘子和蘿蔔
  吃蘿蔔會產生一種硫氰酸鹽並很快代謝為硫氰酸，
  它是一種抗甲狀腺物質，
  產生的多少與攝入量多少成正比。
  而橘子含有大量植物色素其中的類黃酮在腸道會被細菌分解，
  加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，
  兩個一起食用，就有可能造成甲狀腺腫大，
  應避免一起食用。

作者: ling0331 時間: 2012-5-15 15:57

引用:

原帖由 okra 於 2012-5-15 15:43 發表
1.芒果與大蒜等辛物
  芒果和大蒜一起食用，容易燥熱上火。

2.柿子和海鮮
  柿子富含鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質，易形成不容易消化物質。
  此外柿子和蟹都是寒性的食物，
  對於體質偏寒、腸胃虛寒敏感容 ...

以前聽長輩說柿子配蝦蟹會中毒
原來是裡面的鞣酸對腸胃不好

作者: \\0.0\\ 時間: 2012-5-16 02:13

原來橘子跟蘿伯不可以依起吃阿
原來原來

作者: yukayan 時間: 2012-5-16 22:31

哇....每樣野都咁有學問~
咁凡事唔小心d咪都唔得囉...
唉...做人真累...
當營養師的更是...

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