標題:
[中菜]
馬鈴薯蛋餅
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:29
標題:
馬鈴薯蛋餅
(約4人份)
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食材:雞蛋3個、馬鈴薯(小)1個、太白粉水30c.c、起士條1匙
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調味料:鹽少許、黑胡椒粒少許
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做法:
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1.用一個碗盛裝馬鈴薯放入電鍋中，外鍋加1杯水，按下開關蒸熟。
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2.馬鈴薯去皮、搗壓成泥，加少許鹽、黑胡椒粒調味。
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打蛋，加入少許鹽調味並加入太白粉水。
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3.熱鍋，倒入1大匙油，加入調好的蛋液，以半烘煎方式將蛋皮煎至8分熟起鍋，鋪在大圓盤上備用。
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4.於蛋皮上均勻鋪上馬鈴薯泥、起士條後捲起，切成4份，撒上黑胡椒粒即可。
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:35
蛋還是建議煎到完全熟比較安全
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至於鹽和黑胡椒粒可以依個人口味進行調整
作者:
夢女孩
時間:
2012-5-19 20:02
其實也可以稍做變化
)
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加上一些玉米粒
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煎好時 也可以在捲起前 放一些炒好的高麗菜
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感覺會比較營養又健康唷
會比較有滿足感
作者:
okra
時間:
2012-5-20 08:33
沒錯^^ 隨時都可以加一些自己喜歡的食材
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因為吃東西 就是要吃開心的
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不過還是要斟酌一下營養和飲食均衡就是了
作者:
dreamgrace
時間:
2012-5-21 22:49
感覺不錯吃的說
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最近剛買了煎蛋鍋
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煎蛋皮一定很完美
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