標題:
[中菜]
鮮蔬蛋包
[打印本頁]
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:31
標題:
鮮蔬蛋包
(約3人份)
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食材:雞蛋3個、紅椒1/3個、黃椒1/3個、磨菇3朵、蒜頭1個、起士條1匙
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調味料:鹽1匙
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做法:
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1.紅黃椒切丁，磨菇切片，蒜頭去皮、拍碎。
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2.熱鍋，倒入1匙油，放蒜頭爆香，加入紅黃椒、磨菇拌炒，略微軟化時，加入鹽調味均勻，起鍋備用。
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3.另起一鍋，熱鍋，加入1匙油，倒入蛋汁煎至6~8分熟。
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4.將鍋底蛋皮略分為2半，將炒好的彩椒鮮蔬均勻鋪在蛋皮的一邊，鮮蔬上在鋪上起士條。
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5.將未鋪上蔬菜的另一半蛋皮翻蓋在彩椒鮮蔬上，翻面再烘煎一下即可起鍋。
作者:
okra
時間:
2012-5-18 15:33
蔬菜可以換成自己喜愛的蔬菜
; B0 S" i( E8 u, n1 D
嗯~~蛋還是要煎到完全熟比較安全
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只是相對來說 口感就比較不會那麼綿密了
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