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標題: [中菜] 絲瓜烘蛋〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-5-21 10:14 標題: 絲瓜烘蛋〔已檢〕

(4人份)
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食材:絲瓜1條、雞蛋4個、蒜頭2粒、乾蝦仁1小匙
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調味料:鹽2小匙、雞粉少許、米酒少許

做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ M4 y1 |  p; a7 y$ o3 u: |) N: k3 d

1.乾蝦仁加少許米酒浸泡約3分鐘，再瀝乾米酒。(米酒可以去除蝦仁腥味。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' P+ o8 I$ I/ a1 X) K( k0 l
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2.絲瓜去皮，切小塊備用。蒜頭去皮，拍碎備用。蛋打散，加入1小匙鹽備用。
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3.熱鍋，倒入1匙油，加入蒜碎、蝦仁爆香，倒入絲瓜炒至軟化，
加入1小匙鹽、雞粉調味後起鍋。www.ds-hk.net$ k) V$ P$ S# x; v7 |
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4.另起一熱鍋，放1大匙油，倒入一半蛋汁烘煎，留下一半，
待蛋汁凝固略呈金黃時，加入炒好的絲瓜，同時淋上剩下的蛋液，www.ds-hk.net% q- ]# G( H: ?0 ^2 u5 Q" @
烘煎至兩面成金黃色時即可起鍋。
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◎小叮嚀:☆夜玥論壇×§3 V8 D& A; Y" Z, W" n
  要濾掉炒好放一旁備用的絲瓜湯汁，再將絲瓜放入烘煎，
  否則會使烘蛋呈現軟爛狀態，口感不佳。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  J6 F' ~) i3 p+ u
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 22:03 編輯 ]

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