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標題: [中菜] 香煎去骨雞腿排 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-5-22 09:32     標題: 香煎去骨雞腿排

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1.去骨雞腿肉先用刀背拍打,讓雞肉更有彈性。
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2.大火熱油鍋,雞腿肉下鍋時要從雞皮的部分朝油鍋下去,才能讓雞皮金黃酥脆。www.ds-hk.net" ~9 {$ B, Z* p) _
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3.煎約5分鐘後,再翻面,此時可放入雞粉、鹽巴調味。
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5.約3分鐘煎熟即可。




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