[中菜] 豆腐漢堡排

(約1~2人份)
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食材:洋蔥100克(約1/4顆)、板豆腐100克、豬絞肉240克、雞蛋1顆
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調味料:鹽巴1小匙、白胡椒粉少許、番茄醬少許
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/ j9 h5 i7 F9 a; A! I1 q☆夜玥論壇ק做法:
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1.板豆腐上方放上一個小盤子，靜置30分鐘，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 j, a8 Z) [" v3 }
   靜置時持續將滲出的水倒出，再將板豆腐攪碎。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: a( V  m0 V: p
  (要盡量將水分去除，不然做漢堡排時，易產生過多水分。)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, B- U$ F: S0 M
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2.洋蔥切細丁。起鍋關小火，放入洋蔥丁炒過，炒至洋蔥香味飄出，撈起。
0 j8 m' u6 c( m. C   打破雞蛋殼，取出蛋黃備用。
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- S1 k: S/ E6 {) p% Y) R6 ywww.ds-hk.net3.取一鍋，放入豬絞肉，並加入炒過的洋蔥丁攪碎的豆腐及1顆蛋黃，
7 s! Y- [2 ]$ K; j' Y3 S9 [☆夜玥論壇ק   並加入1匙鹽巴及少許白胡椒粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( }& b  g2 k% }; p; C9 q
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4.取一塑膠袋，將步驟3材料放入，用手反覆捏揉並加以拍打，( l8 C  p) J' ~7 j- t$ w% P2 Z
   約5分鐘後，將肉餡取出，以手抓成小圓餅狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ]. _0 w8 ?2 B3 t: O
  (捏揉及拍打動作，可以讓絞肉更有彈性，口感更佳。)
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6 P/ f+ t/ X6 K/ ?) n" `4 P+ @www.ds-hk.net   漢堡肉凝固，約5分鐘即完成，品嘗時再加少許番茄醬即可。