標題: [甜品] 綠茶奶凍〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: fanothers    時間: 2012-5-25 10:49     標題: 綠茶奶凍〔已檢〕

材料
1 Z: c: `! g! R5 kwww.ds-hk.net綠茶奶凍：鮮奶70毫升、抹茶粉60克、砂糖33克、淡忌廉135克、魚膠片（浸軟）29克
1 w) L. l0 t5 F$ B- e- c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 z% s5 V6 L1 L) ~1 \1 r5 P
鮮奶奶凍：鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片（浸軟）4克
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1.先做綠茶奶凍，鮮奶以慢火煮滾，倒入砂糖及抹茶粉中，拌勻，放入魚膠片，待完全溶化後，加入淡忌廉拌勻，放凉。, n) Q4 f" K; h. D
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2.將（1）注入杯中至三成滿，放雪櫃約20分鐘至凝固。
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3.做鮮奶奶凍，以慢火煮熱鮮奶，加砂糖、魚膠片、淡忌廉拌勻，放凉後，加適量至綠茶奶凍上，放雪櫃雪20分鐘至凝固。
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4.將奶凍取出，再加上綠茶奶凍至八成滿，放雪櫃雪20分鐘至凝固。( G% I5 T  [2 B: F& C* `$ q5 Q% j
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5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾，完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?5 T9 R; R; c

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可隨個人喜好重複叠上綠茶奶凍和鮮奶奶凍，增加層次感。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:12 編輯 ]

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作者: a00cat00a    時間: 2012-11-25 00:37

慢.......
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不太可能是29克.....www.ds-hk.net+ r2 }5 h6 ?/ I# x( k8 p9 Z
又不是要弄硬硬的奶凍.....(喵

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