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標題: [甜品] 綠茶奶凍〔已檢〕 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-5-25 10:49 標題: 綠茶奶凍〔已檢〕

材料www.ds-hk.net; I" |! w2 |8 d# x h" ?
綠茶奶凍：鮮奶70毫升、抹茶粉60克、砂糖33克、淡忌廉135克、魚膠片（浸軟）29克www.ds-hk.net! R6 z& r3 y! ?) k( \' H8 M
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鮮奶奶凍：鮮奶70毫升、砂糖30克、淡忌廉170克、魚膠片（浸軟）4克- A; v* t+ X0 k) Y
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裝飾：紅豆（烚熟）/朱古力條/金箔各少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# F) V% ]+ k# O+ o

做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' z& u7 P: {9 h' l( {
1.先做綠茶奶凍，鮮奶以慢火煮滾，倒入砂糖及抹茶粉中，拌勻，放入魚膠片，待完全溶化後，加入淡忌廉拌勻，放凉。☆夜玥論壇×§) k0 B9 u& m1 p% [: O
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2.將（1）注入杯中至三成滿，放雪櫃約20分鐘至凝固。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" q/ W9 z! T8 m1 x3 w& ~

3.做鮮奶奶凍，以慢火煮熱鮮奶，加砂糖、魚膠片、淡忌廉拌勻，放凉後，加適量至綠茶奶凍上，放雪櫃雪20分鐘至凝固。

4.將奶凍取出，再加上綠茶奶凍至八成滿，放雪櫃雪20分鐘至凝固。

5.最後放上紅豆、朱古力條及金箔作裝飾，完成。) \+ m4 T* O# Q) n k$ V5 C$ v
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小貼士
可隨個人喜好重複叠上綠茶奶凍和鮮奶奶凍，增加層次感。www.ds-hk.net* Y, T8 r/ Y. O; L7 `
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-28 20:12 編輯 ]

作者: a00cat00a 時間: 2012-11-25 00:37

慢.......
綠茶奶凍是魚膠片分量
不太可能是29克.....
又不是要弄硬硬的奶凍.....(喵

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