[中菜] 金錢蝦

(3~4人份)
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% z) V3 m& h- R6 ~5 ?; Z3 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區食材:蝦仁220克、絞肉150克、雞蛋1顆、青蒜蒜白末少許、太白粉4大匙www.ds-hk.net3 |2 `0 ^' a" ~/ S
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調味料:米酒1/3大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許、香油少許
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做法:www.ds-hk.net7 I( R" b" I( u8 c) d

; D* i. ?5 t! m6 U- ~& {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.蝦仁洗淨後，剖開背部，挑除腸泥。
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2.蝦肉用刀剁碎成蝦泥。
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3.絞肉、蝦泥放入碗中，再加入蛋白，增加兩者結合的緊密度。% L3 s$ o' p& t6 Y9 C( c

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☆夜玥論壇ק# Q: A* m9 B, u0 o! F. ?
5.起油鍋，將做好的蝦泥肉餡以湯匙舀入鍋內，再用湯匙將蝦泥肉餡壓成扁平的肉餅。
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6.小火香煎，待表面凝固後，翻面再煎8分鐘就完成了。