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標題: [中菜] 南瓜可麗餅 [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-6-5 08:37 標題: 南瓜可麗餅

食材:豬絞肉120克、馬鈴薯1個、南瓜1個、洋蔥1/2顆、麵包粉100克、麵粉100克、蛋2顆☆夜玥論壇×§7 R, t3 R. C1 A$ z
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調味料:鹽1小匙、胡椒粉適量www.ds-hk.net7 `4 `5 O; B+ g3 y' L! e; _

做法:$ V+ B1 {: U, \( C
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1.馬鈴薯、南瓜洗淨放入蒸籠蒸約50分鐘至熟，或放入電鍋內蒸熟。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 i7 a, \7 }1 |5 H& C
(可取一筷子，插入馬鈴薯及南瓜中，如可輕易穿透就表示已熟了。)

2.將蒸熟的馬鈴薯和南瓜取出後切開，用湯匙將南瓜籽去除，接著將果肉挖出搗成泥。www.ds-hk.net' G) B5 A; H: D9 @; k  G

3.馬鈴薯去皮，搗成泥放涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ?! ~: c  A' L! a6 H3 V

4.洋蔥去皮切末後，放入熱油鍋炒香，接著加豬絞肉拌炒，待絞肉熟，放入鹽、胡椒粉調味即起鍋。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t9 R) \2 A+ I* Y' c3 B
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5.馬鈴薯和南瓜泥以1:2比例混合，加入步驟4食材一起拌勻，再捏成適當大小(約貢丸大小)之圓餅狀，置於一空盤，放入冰箱冷藏2小時。
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6.南瓜餅依序沾裹麵粉、蛋汁及麵包粉，取一油鍋，倒入適量油加熱，加熱約攝氏170度時，放入稍壓扁的南瓜餅，炸至表面呈金黃色即可。

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