標題:
[中菜]
鄉風鮮菇里肌炊飯
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-5 11:05
標題:
鄉風鮮菇里肌炊飯
烹飪時間：20分鐘以上
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份量：約2人份
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主要食材：豬肉, 蔬菜
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種類：主食, 飯類
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烹調方式：蒸
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使用時機：家常
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菜系：中華料理
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材料：
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A
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白米50公克
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里肌肉30公克
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香菇15公克
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柳松菇15公克
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杏鮑菇15公克
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紅蘿蔔10公克
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B
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蔥絲少許
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薑絲少許
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紅蘿蔔絲少許
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料亭和露(昆布香菇)30㏄
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水120㏄
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作法：
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1. 里肌肉切粗絲；所有菇類、紅蘿蔔切粗丁狀；白米洗淨瀝乾，備用。
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2. 熱鍋，倒入少許油，放入里肌肉絲與所有菇類炒香，加入所有調味料拌勻。
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3. 將作法1的白米放入電鍋中，加入作法2的炒料、紅蘿蔔丁等蒸煮至熟，再拌入材料B即可。
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