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標題: [小食] 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕 [打印本頁]
作者: cabbage    時間: 2012-6-6 08:38     標題: 雙色地瓜蔥油餅〔已檢〕

材料：
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中筋麵粉250克、油10克、熱水120克、冷水40克、鹽3克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M; |# k, b6 [2 P9 F0 ~1 P
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作法：
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1 u; r& ^, ^! O& G4 [# pwww.ds-hk.net麵粉放在盆內，將沸水快速沖入，以筷子攪拌均勻，加入冷水拌勻後加入油，揉至成為光滑麵糰，放置醒約二十五至三十分鐘，即可使用。☆夜玥論壇ק; s( t5 U* U; o" ~/ f
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地瓜泥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- {" H, X! z+ o2 a4 V4 K% i
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作法：
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' ?. |7 M2 W- E! y& X; s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區將地瓜用電鍋蒸熟，趁熱去皮，壓成泥狀，放涼備用。
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1.麵糰醒二十五至三十分鐘，分成四等分。
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2.麵糰拿一等分桿平，放地瓜泥、蔥花、少許鹽，捏成像包子樣。www.ds-hk.net9 `1 U& O0 e( \
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3.再用手壓平，一邊手壓，一邊用桿麵棍輔助桿平，小心餡料漏出。（微破沒有關係，這樣多餘的空氣才出得去。）
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0 E' J! e- K. h. V6 ^. ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4.熱油鍋，以中火煎至兩面呈金黃色，即可食用。
. Z2 q0 M4 b% \/ f☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V  ?# S7 O; v  \3 v! v
貼心叮嚀：
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+ E0 S9 _7 m4 D- y9 owww.ds-hk.net•燙麵糰時，使用的熱水一定要滾燙的，才能將麵粉燙熟。若想要做出的麵皮更軟、更好吃，可將揉好的麵糰放置冰箱內，隔夜再使用，你會發現意想不到的效果，煎出來的餅皮特別好吃，加上適量的油可增加軟度。☆夜玥論壇ק4 @3 F8 O9 {$ B9 h$ `

' D/ u. |5 f6 G8 G/ ~# mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•地瓜蒸熟裝入容器前，將多餘的水分倒掉，這樣地瓜就不會太濕。% s' q7 a# l8 j+ s4 L5 d
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]



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