標題:
[日本菜]
酒煮牛肉
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-6 10:53
標題:
酒煮牛肉
烹飪時間：6-10分鐘
☆夜玥論壇ק* d6 h/ Y7 ^" R, F
份量：約2人份
☆夜玥論壇ק9 O0 l, o" H7 f
主要食材：牛肉, 蔬菜
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種類：配菜
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烹調方式：煎, 醃漬
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1 K n, B% L6 d; a- f
材料：
" j y! w0 x, i☆夜玥論壇ק
松阪牛肉200公克
☆夜玥論壇ק8 A5 }! i4 g3 G% r
小黃瓜片80公克
1 Y% A& \% V: n* F0 _
料亭和露 5大匙
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味醂1大匙
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七味粉1/4茶匙
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清酒1大匙
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作法：
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1.先將松阪牛肉放入碗中，加入2大匙料亭和露及清酒醃漬2小時備用。
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2.用平底鍋將作法1醃漬過的松阪豬肉以小火煎至兩面焦香且至熟透。
☆夜玥論壇ק: F: y2 Q+ X* l" O8 L
3.將作法2煎熟的松阪豬肉切片，再將一片豬肉片疊上一片小黃瓜排成一盤。
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4.取一鍋，將料亭和露與味醂倒入鍋中，以小火煮滾成醬汁，淋至作法3的松阪豬肉片上，撒上七味粉即可。
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☆夜玥論壇ק$ t, ^, D D; \9 Q2 i0 @. v' K- E
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本帖最後由 全無姓名 於 2012-6-6 11:02 編輯
]
作者:
cabbage
時間:
2012-6-6 11:01
松阪豬肉#473#
, ]% v; K P9 s& e3 a
是牛肉吧
☆夜玥論壇ק1 H; s" d1 b/ Q
應該這道牛肉豬肉都可以煮吧
作者:
全無姓名
時間:
2012-6-6 11:02
改了
1 w. I- ~* T3 `& d
謝謝提醒喔
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改了1 w. I- ~* T3 `& d