標題: [日本菜] 函館烏賊飯伴番茄汁 [打印本頁]

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作者: fanothers    時間: 2012-6-6 11:25     標題: 函館烏賊飯伴番茄汁

材料
( c. [/ {/ a! D$ z2 Z& `7 [☆夜玥論壇ק小烏賊8隻、糯米1杯、新鮮羅勒3塊
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汁料：木魚湯300毫升、日本酒50毫升、醬油/味醂各3湯匙、砂糖2湯匙
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番茄醬：番茄（切碎）2個、橄欖油1湯匙、醬油/鹽各1/2茶匙、黑胡椒少許8 h7 s5 v" ?5 e% j3 x2 _
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做法最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" A; p, d2 m; R' M
1.糯米洗淨後，置筲箕中瀝水，備用。
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+ y! s, l6 }) e. t! q6 f☆夜玥論壇ק2.烏賊去掉內臟及觸鬚，洗淨後抹乾水份。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G, F% f$ G; s8 @9 t+ z$ w# K

; \3 s5 b) l  i, D" P  v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.將糯米釀入烏賊內，用牙籤縫合開口。
# M: m* Q! b, S( B" O; K7 R  * 烏賊釀入至八成滿即可，太多會爆口，影響外觀及味道。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Q2 N9 c2 w! R, s2 x! N
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4.將烏賊、木魚湯、日本酒、醬油、味醂、砂糖置鍋內，以慢火煮1小時。
; r- _. T! @5 ~, q( _! Q; e* ?$ R☆夜玥論壇ק  * 煮烏賊時，可不時翻轉，讓其每處受熱及更入味。☆夜玥論壇ק) ]5 i! c" {) S/ |8 H
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5.燒熱鑊下橄欖油，落番茄碎、鹽略炒，再下醬油、黑胡椒拌炒成番茄醬，先上碟。
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6.將烏賊切片，放在番茄醬上，以羅勒做裝飾即可。

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