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標題: [日本菜] 洋風薯仔甜餅 [打印本頁]

作者: fanothers 時間: 2012-6-6 11:27 標題: 洋風薯仔甜餅

材料☆夜玥論壇×§  W# ?  Y% d" X" x7 i
薯仔4個、片栗粉8湯匙、紅豆茸3湯匙、薄荷葉/紅桑子各適量

甜糖漿：牛油/味醂/水/砂糖各1湯匙、醬油1/2湯匙
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做法
1.煲滾水，下薯仔烚熟、去皮，壓成茸，逐少加入片栗粉搓勻，並搓成小丸子。! V4 m! Q1 r! R0 R
* 片栗粉宜逐少加入，搓得均勻外，亦可因應薯仔的濕度而加多減少。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, |6 f* ?$ H+ \8 B; g: o" y$ B  `
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2.燒熱鑊下油、以中火將薯仔丸子煎熟，並至兩面金黃。
* 煎薯仔丸時，要間中搖鑊，色澤均勻外，亦可避免黐底。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 I5 W( ?, l  y3 r1 t
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3.將紅豆茸搓成丸子，備用。
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4.將甜糖漿中的醬油、味醂、水、砂糖拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) `. e9 R" b, B" ~6 w) f

5.燒熱鑊，下甜糖漿中的牛油煮溶，放（4）拌勻，煮至稠成甜糖漿。
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6.碟上放上薯仔丸、紅桑子、紅豆茸丸子，淋上甜糖漿，再伴以薄荷葉作裝飾即成。

作者: loyi 時間: 2012-6-6 12:32

好喜歡日本菜~~www.ds-hk.net6 @1 L) L* ]) Q9 C9 X
但是沒有圖，好可惜☆夜玥論壇×§; w' H* S3 c3 J3 z6 r/ T6 C+ R
想像不到成品的樣子

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