標題:
[中菜]
鮮美蛤蠣鱈魚蒸
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作者:
全無姓名
時間:
2012-6-10 13:30
標題:
鮮美蛤蠣鱈魚蒸
材料：
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蛤蜊150公克
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鱈魚1片
- O; j/ |3 S( ]) z; b1 j0 u2 \
薑片10公克
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香菜15公克
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薑絲適量
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蔥絲適量
www.ds-hk.net4 J$ R8 B0 B* Z( @+ b% @. l; I: V. p! T
辣椒絲適量
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調味料：
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A
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和露1大匙
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米酒1小匙
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香油少許
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B
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米酒1小匙
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作法：
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1.鱈魚抹上米酒醃約10分鐘備用。
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2.盤中鋪上入薑片、香菜，再放入鱈魚、蛤蜊及所有調味料，放入蒸鍋中蒸熟。
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3.再放上薑絲、蔥絲、辣椒絲即可。
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