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標題: [中菜] 生煎蓮藕餅 [打印本頁]
作者: fanothers    時間: 2012-6-25 17:30     標題: 生煎蓮藕餅

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半肥瘦豬肉（攪碎）12両、豉油1茶匙、糖少許、鯪魚肉（已調味）/蓮藕（切絲）各5両、蝦米（浸軟剁茸）/冬菇（浸軟切粒）/臘腸粒/芫荽（切碎）各1両www.ds-hk.net% G0 h  V" l5 U  v$ B

; Z0 [% e$ A" Q* E/ K做法
" W& F5 v" J" Lwww.ds-hk.net1.豬肉先以豉油、糖略醃，加蓮藕絲、蝦米茸、冬菇粒、臘腸粒、芫荽和鯪魚肉拌勻，再反覆撻打至起膠質。
+ ^( [$ v% z$ d, \, Z! G& @1 P5 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net! g7 `) c% l3 K1 H) Y( t
2.將（1）唧成丸狀，放在碟上，稍壓扁成餅形。
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3.燒熱鑊加油，放入蓮藕餅，用中細火煎至兩面金黃，其間要不時翻轉兩面來煎，煎熟即可。
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% L9 w9 {, \. G☆夜玥論壇ק貼士：
7 j1 _1 Y6 b7 b/ b* B$ K9 t( I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區蓮藕餅表面金黃，並不代表內裏已熟透。用鑊鏟輕壓餅身，有回彈的感覺便代表肉已熟。



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