標題:
[甜品]
雜果黑白凉粉
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作者:
fanothers
時間:
2012-6-30 09:42
標題:
雜果黑白凉粉
材料
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凉粉150克、花奶50毫升、士多啤梨（切片）2粒、西瓜粒適量、芒果（切粒）半個
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白凉粉：鮮奶150毫升、糖35克、魚膠粉6克、凍水50毫升
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做法
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1.先做白凉粉，魚膠粉、凍水拌勻，加熱煮溶，下糖、鮮奶拌勻。
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2.將（1）倒入平盤中，放雪櫃雪1小時至凝固，取出切粒。凉粉切同等大小備用。
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3.杯中先排入黑白凉粉，放上士多啤梨、西瓜粒和芒果，最後淋上花奶即成。
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想水果甜味更濃郁，亦可淋上芒果醬或糖水同吃。
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