標題:
整蘿白糕
[打印本頁]
作者:
想
時間:
2007-3-5 20:01
標題:
整蘿白糕
材料:籮白5-6斤﹐粘米粉一斤﹐澄麵半碗﹐粟粉少許﹐臘腸4-6條﹐臘肉半條﹐冬菇一碗﹐瑤柱半碗﹐蝦米半碗﹐鹽/糖/雞粉少許。
8 \; n# R, W; m6 V) l* R( }/ Owww.ds-hk.net
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z1 j9 d% U1 l# r
將蠟腸/臘肉洗淨﹐出水﹐再落鑊蒸﹐將臘肉去肥﹐然後切粒。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 G6 q Q/ D9 b2 y6 O% u
冬菇浸軟後渣乾水﹐切粒。
$ [0 N3 B& R) I7 D- Uwww.ds-hk.net
蝦米浸軟後切粒﹐瑤注浸軟後渣乾水整散。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! ~. A' o4 u* a0 |
首先將所有切好粒既佐料落鑊炒香﹐炒時落少許燒酒﹐炒好備用。
% N* T7 p8 z# j, f, y5 y
(兩個中等size糕盆)
www.ds-hk.net, N1 d% B& Y# M# S
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( O9 E* b% t9 l% v) a- ]! B) n
將蘿白去皮﹐唔要頭尾﹐刨絲。
9 I: q/ G7 m. y, y$ ~2 E5 T2 Gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
大火燒熱個鑊﹐落少許油﹐等油熱咗﹐將蘿白絲倒入﹐炒至熟透﹐中途加兩至三碗水煮﹐未熟透唔好加調味住。 (蘿白水留返)
☆夜玥論壇ק, Y3 ]8 c$ B- @8 W$ V* Y4 Q
將一斤粘米粉+半碗澄麵用三碗水開勻﹐如有粉粒要用手搓開﹐粉漿要滑。
! b$ Z. U( I3 @( k: T* N* t; p7 C☆夜玥論壇ק
等D蘿白熟晒之後﹐加2匙雞粉﹐4匙鹽(唔夠再自己較味)﹐兩匙糖﹐兜勻。
9 j% A0 l- M* Y5 X& x4 ]/ xwww.ds-hk.net
收慢火﹐將粉漿慢慢倒入蘿白及蘿蔔水﹐一路兜勻﹐此時將兩匙粟粉灑於粉漿面﹐倒入佐料一齊攪勻﹐至粉漿杰身。
6 W+ F2 `9 E6 X6 J; Z) s8 _! |% P
煮杰後將粉漿倒入抹好油既糕盆﹐唔好倒甘滿﹐要預1cm既虛位﹐大火蒸一個鐘﹐即成。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! s2 @ l7 x3 P6 V& j8 m8 s; e
可用木筷子督入糕身﹐如無粉漿黏住筷子即係熟透。
作者:
zeushiuka
時間:
2007-3-6 09:19
多謝分享
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* H( d: Y }7 h. K1 z: p
我都好中意食蘿白糕和竽頭糕
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
