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標題: [甜品] 低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗) [打印本頁]

作者: hc115 時間: 2012-7-16 14:41 標題: 低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗)

低脂木糠茅屋芝士蛋糕(免焗)
(6吋餅模的份量)☆夜玥論壇×§$ h* S# m& c' \; r
4 n. ]4 ~% Q' Z- ^
餅底:
馬利餅碎 50g (把馬利放進密實袋,再把其壓碎成粉狀)☆夜玥論壇×§- n& g2 T- a% s, ]
植物牛油溶液 25g(把牛油切成小塊,放在碗中隔熱座溶)☆夜玥論壇×§) ]1 g" g# l' @2 V2 r: j) _
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芝士餡材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~8 s# z' P* U$ e. H
忌廉芝士 140g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% {: q% A3 U+ ^
砂糖 15g☆夜玥論壇×§0 `  s3 L5 y% ]: a
茅屋芝士 80g☆夜玥論壇×§7 M9 Z9 s! X$ v8 y; @
脫脂奶 70g
魚膠粉 8g* v2 {  p1 k4 E- e/ |% u
馬利餅碎少許
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A材料:☆夜玥論壇×§$ \2 z) ]* x8 l$ j$ Y
蛋白 60gwww.ds-hk.net9 E8 ]' p9 c7 T- n
砂糖 25gwww.ds-hk.net' ~9 L9 r4 \( b# {7 K" r$ T9 X
(芝士餡和A要分開做,最後才倒在一起.)
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餅底做法:
先用保鮮紙把餅模底部包好.把材料攪勻, 倒進餅模內用湯匙壓平,放進雪櫃冷藏至硬身.
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芝士餡做法:
1.把忌廉芝士、砂糖用打蛋機以慢速打勻;慢慢加入茅屋芝士,再打勻.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) v* z% L# ?/ b- w$ g# s
2.將脫脂奶分成數次加入,打勻.& s. t, P, b7 ~+ H
3.魚膠粉加入少許水,隔熱座溶,待涼.再把魚膠溶液拌入芝士餡中.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ M+ y( y+ f5 J5 ^3 M( n
4.把A的蛋白打至起泡,加入A份的砂糖,再打至硬身後,分數次拌入芝士餡中.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( D, l6 W& V, n4 d# @
5.把芝士饀倒入餅模內,輕敲兩下排走氣泡,冷藏約3小時後,在蛋糕面上篩上馬利餅碎,即可食用.www.ds-hk.net/ O. G* T$ \6 ]* L

TIPS:蛋糕面可再加上糖霜作裝飾美觀之用.

[ 本帖最後由 hc115 於 2012-7-19 14:51 編輯 ]

作者: misajoey 時間: 2012-7-24 18:10

免焗最方便了( ?2 y' g7 `* W6 _* S7 n1 x
但這一種是淡芝士蛋糕嗎？

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