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標題: [中菜] 香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-7-27 12:19     標題: 香椿枸杞燒豆腐〔已檢〕

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材料:
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- v' _" V6 Z+ v, C+ x8 q% p/ k0 L☆夜玥論壇×§豆腐1塊、香椿醬1大匙、枸杞1匙,橄欖油1大匙,辣椒絲、薑絲、香菜段各少許
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4 @- f& B9 K6 s3 d素蠔油1匙、香油1小匙、素高湯150㏄,糖、鹽、胡椒粉各少許5 m3 f/ T* d5 ?% t, y

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作法:
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1.豆腐洗淨切片,枸杞洗淨瀝乾;辣椒絲、薑絲、香菜段泡水,備用。www.ds-hk.net1 K% o1 B# G7 T8 Z% Z- L
2.取鍋倒入橄欖油加熱,入豆腐煎至兩面金黃,再加入素蠔油、素高湯、糖、鹽、胡椒粉拌勻,以中小火稍收乾湯汁後,先將豆腐入盤中;再放入香椿醬、枸杞、香油炒勻,熄火淋於豆腐上。
- E6 ~0 M& f1 I3 [  e' Vwww.ds-hk.net3.最後將辣椒絲、薑絲、香菜段瀝乾,擺上即可。
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5 w# ?* p2 Y4 Q& b0 {5 s6 Y☆夜玥論壇×§內容來源 : 【聯合報/記者羅建怡/報導;今日達人周承俊】
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9 `: @* }4 h0 ~* v! g& h☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 20:02 編輯 ]




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