標題:
[中菜]
絲瓜蒻蒟麵〔已檢〕
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作者:
飄浪。JT
時間:
2012-7-27 12:35
標題:
絲瓜蒻蒟麵〔已檢〕
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材料：
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絲瓜1/3條（約200g）、枸杞10g、蒻蒟絲1包（約160g）、薑1小塊、素高湯350㏄、鹽少許、香油少許
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作法：
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1.絲瓜去皮切絲、枸杞洗淨泡冷開水、薑去皮切片，以上備用。
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2.取鍋放入素高湯、絲瓜、蒻蒟、薑片煮沸，改小火續煮3~5分鐘，至絲瓜軟化。
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3.最後放枸杞、蔥段及鹽調味，熄火起鍋盛碗，再滴上少許香油即可。
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內容來源 : 【聯合報／記者羅建怡／報導；今日達人周承俊】
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 22:04 編輯
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