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標題: [小食] 糖漬嫩薑(醃漬開胃菜) [打印本頁]

作者: okra 時間: 2012-7-28 08:38 標題: 糖漬嫩薑(醃漬開胃菜)

(2人份)

食材:嫩薑1~2條(約600g)、話梅4顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% `1 K% c) g4 x1 \1 e# `5 x5 g

調味料:白醋3湯匙、糖2湯匙; i5 a# ?  @( i5 }7 J" x9 f9 j
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做法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' n+ }2 n" ^. P' M  U3 K9 I2 T
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1.將嫩薑洗淨去皮後，泡入冰水內3小時，可去除特有的辣味及辛味。

2.將白醋、水200c.c.以及糖加熱調成醃汁，放涼後再加入話梅。www.ds-hk.net1 m: y& D5 r( Z  H

3.將嫩薑放入塑膠袋中，淋上話梅醃汁，袋口綁好後均勻搖動，放入冰箱冷藏即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Y" U- [- j( h* J) i& D

(冷藏約2周即可入味，保存期限1週。)

(因為每個人喜愛口感不同，所以建議整條嫩薑醃漬，之後要食用的話，可依照個人喜好切塊、切絲、切片或切末都OK。)

作者: dreamgrace 時間: 2012-7-28 10:35

才剛弄了瓶
加話梅令酸味更有風味

作者: morethanlemonad 時間: 2012-7-28 11:06

感謝分享最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" q4 r9 L# `. T7 l' c' r1 ?3 ~/ `
吃便當的時候嫩薑真的是很重要的開胃菜啊~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ]: b' d6 c9 x' U1 e! a
回家也來做看看
加了梅子應該會很提味唷!!!

作者: misajoey 時間: 2012-7-29 01:00

我很喜歡吃薑的說！ ☆夜玥論壇×§# u! V& t' V% O" w! i1 \2 ^
加梅子也是第一次聽到、試試做做看

作者: okra 時間: 2012-7-29 10:16

其實幾乎所有的梅子都可以拿來醃不過以話梅的香氣及口味較好www.ds-hk.net: m Z( t: g5 r/ {5 V) o& n2 x
加入話梅可以緩解嫩薑的嗆勁還能增添梅子香味喔!!

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