標題: [甜品] 奶黃月餅〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: jlk    時間: 2012-7-31 18:54     標題: 奶黃月餅〔已檢〕

奶皇餡
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2. 粟粉 15g
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4. 棷漿 200ml
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7. 砂糖 50g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ~8 c0 @4 n/ Z$ @! T9 i* Y0 U7 E
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8. 牛油 15gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& A0 e3 u; I$ _4 e

- t, @+ k& j" T2 b( p5 k9. 鹹蛋黃 2隻 (自由喜好)
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2. 棷漿、花奶拌勻, 加入5湯匙, 慢慢拌入已過篩的粉內搓勻bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( ]' b7 E9 O, ]) x1 ?% \
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3. 將蛋黃拌入粉漿內 ,繼續搓勻☆夜玥論壇ק9 D* s) ]) c8 F: h! T

. o5 p+ m2 `$ R( T8 \4. 搓勻粉糰後, 再加入砂糖及已熱溶牛油拌勻最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P- G, u/ v  `

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6. 放入大碟, 將粉糰用大火蒸20分鐘 (可在這個時候一拼把鹹蛋黃蒸熟)
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7. 蒸完待粉糰放涼後,再將奶皇餡搓大約5分鐘至幼滑
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8. 完成的奶皇用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
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& T1 }0 a& w) D# x2 ^5 Zwww.ds-hk.net月餅皮﹕
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5 |- T- ^5 B: _% G+ Z. O5 a2. 奶粉18g
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4. 牛油75g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! y# e# g; d/ v* `
5. 蛋 18g
3 ]& i9 I' G4 ~# Awww.ds-hk.net6. 雲尼拿油1.5g1 L8 e6 r9 P9 ^. K# P0 b9 j* T/ @
7. 糖粉36g
; ?- h& x* l7 u* t做法﹕www.ds-hk.net; t. d8 ?0 U) k8 M+ S$ ~
1. 已熱溶牛油、糖粉放在盤內拌勻，加入雲尼拿油及蛋www.ds-hk.net9 y  k0 s9 [4 r
2. 最後加入低筋粉、奶粉、吉士粉拌勻www.ds-hk.net6 w* \% i  e' j+ @3 N' g+ i4 V6 x) a+ Q3 U
3. 完成的粉糰用保鮮紙包好放入雪櫃下格待用
$ [/ Q3 N  t( {' ~1 S☆夜玥論壇ק4. 取出奶皇餡，分成12份搓圓（每個約30克）最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 c) h, f# c  }" N: N
5. 拿出粉糰, 分成12份搓圓（每個約20克）
# [! G: l( S, M2 g( V1 c☆夜玥論壇ק6. 用木棍把每個小粉糰滾成圓形
( D- i# s, v; m3 q1 F# D+ v- x7. 把圓形皮上放入奶包好搓圓, 滾上高筋粉在外面, 月餅模也撒上高筋粉
5 m' A7 ?# ?* ]0 i( mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8. 把包好餡的粉糰放入模內，大力壓成模內的花紋取出後放在已鋪上牛油紙的焗盆上bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: C3 Z! v: a. ~* p: l5 p& [4 r
9. 入焗爐前離遠噴水，以攝氏200度焗5分鐘至餅面上色及定型
; l: j$ t6 C  O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區10. 取出，於餅面及餅邊掃上已打發的蛋漿，轉至攝氏150度焗5分鐘* I* x/ s0 E' L; ?' Z8 V
11. 取出，掃蛋漿，轉至攝氏100度焗5分鐘至金黃色即可
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作者: 櫻幸幸    時間: 2012-7-31 19:16

蘋果做給我吃~~ ((笑

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作者: jlk    時間: 2012-7-31 19:19

妹呀~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% ]- S  R9 m& [8 i
我家沒焗爐呢~~

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作者: 櫻幸幸    時間: 2012-7-31 19:21

其實我都是呀....

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