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標題: [中菜] 獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-4 15:39     標題: 獅王爭霸 荔枝獨秀〔已檢〕

獅王爭霸 荔枝獨秀 【 吳秉承 】☆夜玥論壇×§: g' o! a' o9 U7 L( Y+ A0 h; o% T

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大黃魚(內臟血汙擦拭乾淨)600克1尾、荔枝果肉300克、洋蔥1/2顆、薑末20克、紅辣椒2支、蔥2支、檸檬1顆、半圓形腐皮2張、土鳳梨醬(有果粒的)100克、荔枝乾200克、太白粉1大匙最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& p2 q" U& d, T) i
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調味料:☆夜玥論壇×§  w8 C# H% l0 Z- m
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米酒3大匙、辣豆瓣醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、香油2大匙
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醃料:
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荔枝酒2大匙、白胡椒粉1小匙、鹽1小匙、太白粉1大匙8 @3 _5 a9 a5 O" l; B( t& d

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做法:
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1.蔥切花、腐皮切細絲、洋蔥切塊、辣椒切段,黃魚取淨肉,魚頭、魚骨保留備用。
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9 \2 Y! z3 f! i8 C$ A最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 2.魚肉去細刺切塊,拌入荔枝酒、白胡椒粉、鹽和1大匙太白粉和香油抓醃備用。
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2 N  K* q. S2 ^+ S 3.起120度油鍋下腐皮絲炸至香酥,撈起瀝油。, P" w# F; r4 J2 H4 i
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4.再起160度油鍋,放入魚頭、魚骨炸至酥香撈起瀝油。
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1 s; u$ b4 a8 M& m/ q( J4 u 5.同上鍋再放入魚肉炸至金黃酥香,撈起瀝油。/ B# u0 v. m2 E4 m' H/ L
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6.起鍋熱少量油爆香薑末、洋蔥和荔枝乾,再放入辣豆瓣醬和米酒拌炒均勻後加蓋燜煮1分鐘,再加土鳳梨醬、荔枝果肉、白醋、100c.c.水和糖稍微拌炒,加入魚肉,以太白粉水勾芡,再下蔥花、辣椒丁,擠入檸檬汁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' w- |# M' N. M

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0 }. O. u) ^8 Z  h# D- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! e" |5 `% S% G4 G☆夜玥論壇×§ 8.裝飾擺盤。
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內容來源: 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]




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