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標題: [世界知味] 荔枝綠咖哩雞〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-4 15:41     標題: 荔枝綠咖哩雞〔已檢〕

荔枝綠咖哩雞 【 詹姆士 】  
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帶皮去骨雞腿2塊、荔枝肉20顆、洋蔥1顆、茄子1根、青木瓜1/4顆、紅辣椒1根、九層塔20片、蒜末2大匙、檸檬葉5片、綜合生菜1碗、椰子水500c.c.、檸檬汁100c.c.、椰奶100c.c.、蒜花生1杯、泰國長米飯1碗
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" f4 X2 `! p( l. b' e3 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 泰式綠咖哩醬3大匙、魚露4大匙
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1.茄子切片並拌入2大匙檸檬汁、蒜花生取半量放入塑膠袋中敲碎並炒香、九層塔取14片切末、檸檬葉取2片切末、青木瓜切細絲並泡冰水、荔枝取10顆切小丁、辣椒切末、綜合生菜泡冰水;洋蔥取1/2顆切小丁,餘量切細絲泡冰水,備用。
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3.生菜沙拉:取餘量蒜味花生放入搗缽中搗碎,依序加入辣椒末、九層塔末(3片量)、檸檬葉末、青木瓜絲、糖1小匙、魚露1大匙、荔枝果肉小丁、檸檬汁1大匙搗出味道,取出與綜合生菜、3大匙檸檬汁、2大匙魚露拌勻。
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4.起鍋,雞腿肉以皮面貼鍋底,煸出雞油後取出切塊,同鍋底炒香茄子,盛出並瀝出多餘雞油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 @! n5 W% ], U# a7 X4 @( ~/ x

' G9 F) T9 a7 e" Y6 I☆夜玥論壇×§ 5.綠咖哩雞醬:同上鍋底留少量雞油,爆香蒜末,下泰式綠咖哩醬、洋蔥小丁,過濾步驟1-2湯汁入鍋中,再下茄子、雞腿肉煮熟,倒入椰奶、魚露1大匙煨煮收汁。- |0 S0 n# u6 u) O" t
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6.取熱長米飯拌入蒜花生碎、九層塔末(3片量),盛入成品盤中,再灑上黑胡椒,食用時搭配綠咖哩雞醬、生菜沙拉即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ?2 N; R0 O8 w3 }% G
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7.裝飾擺盤。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:31 編輯 ]




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