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標題: [小食] 蘿蔔絲酥餅 [打印本頁]

作者: lam1028 時間: 2012-8-5 16:50 標題: 蘿蔔絲酥餅

材料: 皮:5 v0 |. }  z3 a, @& r
低根粉    120g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" c  h9 U" Y& M, w1 S" {2 ]( f
高根粉    18g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 ?; {9 n1 I% y. P% X' X: e0 i
糖             8g
固體油       25g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 `& q' J) f+ Q7 G* Y$ |1 m$ P
水             65g
蛋黃色素    1/8tsp
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油酥 : bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* v5 e: `/ J8 Z
麵粉          80g
固體油       35g ☆夜玥論壇×§1 v3 J4 M4 C0 r' c: ^6 x8 |
☆夜玥論壇×§% f; U" }; `, h2 J+ v
餡料 :
蘿蔔       半斤 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 s3 g  e7 e; A0 \
鹽             6克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; l5 I- i! b/ U9 n0 J0 d9 x* k
雞粉          6克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J  N, z1 }2 u6 }3 Q! d
糖             20克
生粉       6克☆夜玥論壇×§2 J3 m9 K) r+ A
古月粉       適量 1 Y. ~+ D/ g1 o* K
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做法:
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1. 蘿蔔切粗絲，汆水。瀝乾與調味料拌勻,雪硬bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ D1 ?% X6 l4 d" D2 e( h& @
2. 油酥拌勻分成2份. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 P. j- J7 G  H5 |( T; n
3. 皮拌勻後分成2份.
4. 把皮包住油酥，壓平(由中間向上桿上去,再由中間向下捍落成長形)
5. 揹三摺再桿長形.然後捲成筒形,
6. 切去頭尾兩邊不平位置, ，中間切成對半，再在中間切一刀，分成4件。 0 Q/ Q& A- W& G! c+ `$ T) n
7. 將有層次一面向下，壓平，捍成長圓形，包入餡料，對摺，將收口揘實像潮洲粉般推為花，用膠刀將多出的皮料切去，然後再摺一摺.即屈入多餘皮就可炸了

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