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標題: [中菜] 香茄鮭魚〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-8-7 09:38     標題: 香茄鮭魚〔已檢〕

(7人份)
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食材:茄子2根、鮭魚150克、白蘿蔔20克、太白粉6克www.ds-hk.net* Z, l& p0 r" ]! D, [

. I' C/ N# w/ Z9 l; k☆夜玥論壇×§調味料:鹽3克、胡椒粉3克、蠔油20克、砂糖15克、米酒5克
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5 p- _: F! A. J' e☆夜玥論壇×§做法:
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  n  E+ i' \$ j5 a3 t最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1.鮭魚洗淨,取鹽、胡椒粉、太白粉均勻抹於表面,醃約10分鐘,再切成長寬約4公分、厚度約1公分的片狀。
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# H" E% x$ S* B1 t☆夜玥論壇×§2.茄子切成長約5公分段狀,從中央切開2/3,但不切斷。☆夜玥論壇×§5 B7 N( i% n- g: p. r

, a2 W' i1 a' D7 b4 @最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.鮭魚肉片夾入茄子內,並用牙籤由上往下刺穿鮭魚肉片與茄子做固定。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 I6 l$ k4 h) k& l, T7 |' T
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4.油500克放入鍋,以中火燒透,香茄鮭魚入鍋,以中火炸3分鐘,魚肉熟透且茄子微變深紫色即可起鍋。☆夜玥論壇×§8 ~6 \% x3 |8 g

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6.要食用時,將步驟5的調味醬汁和香茄鮭魚做搭配即可。
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