泰式紅咖哩雞 ＜微波爐做法＞〔已檢〕
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泰式紅咖哩雞 【 詹姆士 】
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食材：
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: s& p; `+ r5 ^8 k1 }# b 去骨雞腿1隻、草菇50克、檸檬葉2片、辣椒1根、九層塔少許、雞湯100c.c.
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調味料：
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: }; Z( w% V9 }2 d# s; z4 e- ^www.ds-hk.net 紅咖哩醬2大匙、椰奶3大匙、牛奶1大匙、泰國魚露1大匙、糖1大匙、太白粉1大匙
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1.草菇切半；雞腿切丁；檸檬葉切細碎；九層塔切細碎，備用。
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: \2 ^! D: p! F- ?/ B" ^www.ds-hk.net 2.將雞腿切塊後跟草菇、檸檬葉、辣椒和雞湯封上保鮮膜微波3分鐘。
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3.將紅咖哩醬、椰奶、牛奶、泰國魚露和糖調成醬汁，加入做法2和一半的九層塔微波3分鐘。
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4.太白粉加少許水拌勻，加一點湯汁倒回碗中拌勻，再微波30秒即可。
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