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標題: [西菜] 肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 人夢蝶 時間: 2012-8-8 22:42 標題: 肉丸蕃茄蔬菜湯〔已檢〕

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板豆腐 50g ☆夜玥論壇×§* |! h  S* h6 R% h
新鮮香草或乾燥義式香料一大匙
鹽巴半茶匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ?% r6 h( @& V( q  q" q  j
黑胡椒半茶匙
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大蒜去皮切碎
西洋芹兩根 ☆夜玥論壇×§) l7 L9 ~8 P6 {& `
紅蘿蔔半根
牛番茄兩大顆 % M3 h3 Q; T, I
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番茄罐頭 100ml 打成汁
豬高湯一鍋 www.ds-hk.net( R1 H' f. l( q2 B
鹽和黑胡椒少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 u3 G/ X, e( u9 h
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作法
1[香草小肉丸]豆腐用廚房紙巾盡量吸乾bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H/ o  s" v) Y9 |) v0 P- r
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2綜合香草葉取下一起切碎碎。將豬絞肉、豆腐、香草、鹽和黑胡椒攪拌均勻，搓揉摔打至有黏性，做成一顆顆小丸子/ b2 D; ?8 v+ r" A9 G, f
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3平底鍋熱油，將小丸子表面煎成金黃色定型，肉丸要等到與鍋接觸那面煎好再用鍋鏟慢慢翻面，不要一直翻動以免散開
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4平底鍋橄欖油爆香蒜末，加入蔬菜拌炒，換到湯鍋，加入番茄醬和高湯，煮至蔬菜變軟
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5加入小丸子煮熟，用鹽和黑胡椒調味。喝的時候可以加新鮮或乾燥羅勒增添風味www.ds-hk.net: m( o) C0 _! P- h

[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-19 19:31 編輯 ]

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