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標題: [中菜] 香辣皮蛋臭豆腐〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-9 19:59     標題: 香辣皮蛋臭豆腐〔已檢〕

香辣皮蛋臭豆腐 【 吳秉承 】
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皮蛋2顆(蒸20分鐘,去殼)、臭豆腐4塊(炸臭豆腐用的那種,約為5cm*5cm小方塊)、香菜50克、蒜酥50克、乾辣椒10克、花椒粒1大匙、熟白芝麻1大匙、中筋麵粉2大匙、香油1大匙& H! K# p+ m/ r3 v& u8 g7 w$ L
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調味料:www.ds-hk.net: |  [, E) [6 {4 u
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鹽1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、白胡椒粉1小匙
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, v: l+ o7 c( Ewww.ds-hk.net做法:www.ds-hk.net: W! D  g$ O* }# G' U2 R* x

6 L1 q! a5 s0 o' ~: l☆夜玥論壇×§ 1.香菜切小段、臭豆腐切小塊;皮蛋切塊,均勻沾裹麵粉,備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) n. H+ S5 T, Y0 W0 D+ j# K3 s6 r

/ k. h4 E% e0 }; l4 C" h0 j% d 2.起180度油鍋,取臭豆腐下鍋炸至金黃酥香,撈起瀝油;取皮蛋下鍋炸至酥香,撈起瀝油。
' s0 O7 u# q7 Y: Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 v1 j: ?7 G& W6 x  q* P
3.備調理機,將半量白芝麻、花椒粒、乾辣椒打成細粉。
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4.起鍋,放入步驟2-1料、香油炒香,加入醬油、糖、白胡椒粉、蒜酥、鹽調味,接著放入炸好的皮蛋、臭豆腐翻炒,起鍋前放入香菜、餘量熟白芝麻提味即完成。
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