標題:
[日本菜]
昆布鯖魚 ＜微波爐做法＞〔已檢〕
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作者:
飄浪。JT
時間:
2012-8-9 20:11
標題:
昆布鯖魚 ＜微波爐做法＞〔已檢〕
昆布鯖魚 【 詹姆士 】
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食材：
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鯖魚1/2尾、昆布2公分╳3公分、薑片1片、熱白飯1碗、蛋2顆、
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醬油2大匙、糖2匙、白醋1匙、太白粉1匙、七味粉
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1.取一水晶碗，打2顆蛋液後，加入少許沙拉油混合拌勻，微波1分半。(不封膜，1000W)
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2.醬汁：取一水晶碗，放入昆布和醬油，微波30秒後(不封)，再加入1匙白醋、2匙糖、薑片拌勻。(1000W)
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3.將鯖魚切塊，鋪入平盤中，淋上醬汁，保鮮膜兩邊開，下面墊筷子微波3分鐘。(1000W)
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4.倒出醬汁，加入太白粉拌勻，回淋在魚肉上，再微波20秒。(1000W)
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5.盛在熱白飯上成蓋飯，最後灑上七味粉提味即完成。
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內容來源 ： 型男大主廚
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:06 編輯
]
作者:
魂-堯遨
時間:
2012-8-9 23:32
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