標題: [中菜] 霸王牛柳〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-10 13:53     標題: 霸王牛柳〔已檢〕

霸王牛柳 【 郭主義 】www.ds-hk.net, ~0 {& y( l3 \+ G& B( q+ Z

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. ?; {+ n6 P+ ]% o2 R 醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙
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1.牛里肌切片，加醃料拌勻，起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。
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( Z3 Q1 c* q  Z2 }* s2 u☆夜玥論壇ק 3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:53 編輯 ]

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