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標題: [中菜] 霸王牛柳〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT 時間: 2012-8-10 13:53 標題: 霸王牛柳〔已檢〕

霸王牛柳【郭主義】

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牛里肌肉400克、薑片20克、蒜片20克、乾辣椒20克、花椒粒20克、豆豉5克、洋蔥絲30克、蔥花15克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 e. K8 f& M- k1 a$ j
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調味料：辣豆瓣醬1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙、醬油1匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 A5 v. ~, K: K3 N8 N
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醃料：雞蛋1/3顆、玉米粉2大匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 H; D: J" i! e
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 |/ B3 M6 [0 t+ \

1.牛里肌切片，加醃料拌勻，起鍋熱120℃油放入牛肉片過油10秒至五分熟撈出瀝油。

2.起鍋熱1匙油、3匙炸蝦油，爆香1/2量乾辣椒、1/2量花椒粒、薑片、蒜片和豆豉拌炒、再加入洋蔥絲、辣豆瓣醬1匙、高湯、米酒1匙、糖1茶匙、醬油1匙及熱水200c.c.煨煮2分鐘，下牛里肌肉拌炒入味，灑蔥花後盛盤。
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3.起鍋熱油，爆香1/2乾辣椒、1/2花椒粒煉油，淋在牛肉上嗆香即完成。

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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-7 17:53 編輯 ]

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