標題: [中菜] 壬龍祥瑞獻好菜 [打印本頁]

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作者: 飄浪。JT    時間: 2012-8-15 13:30     標題: 壬龍祥瑞獻好菜

壬龍祥瑞獻好菜 【 阿基師 】
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& Z6 L9 f$ l; _* p+ J- n☆夜玥論壇ק 1.大明蝦仁開背、表面劃刀，下米酒、鹽醃5分鐘，蝦殼保留；洋蔥粗條、白蘿蔔切絲，備用。
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. l! w4 G* J5 w8 @# W8 Q& l1 U# R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.蝦湯：起鍋無鹽奶油，炒香蝦殼、洋蔥，下米酒、高湯煨煮1分鐘，倒入調理機中拌打，取出過濾。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 P+ }2 S( J2 g  |* c9 V# k- y  _
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3.起油鍋，下白蘿蔔絲油炸軟化，取出濾油；下花椰菜過油，撈起瀝油。
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" s  ]- w8 u; S  |  S☆夜玥論壇ק 4.同上油鍋，將蝦仁入鍋油泡至熟，撈起瀝油。
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, G0 P% s- ^, A☆夜玥論壇ק 6.同上鍋底，加入少量高湯，下白蘿蔔絲、鵪鶉蛋、少量水煨煮，接著倒入餘量蝦湯、少許提味，再放入干貝煮熟，起鍋前加入鮮奶油、起司絲。
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7.將上步驟湯料盛入盤中，最後放上鮭魚卵點綴即完成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: A( m) K3 v8 ^1 a, v

/ P, i. ^& _% I) [5 ]5 [' I最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 8.裝飾擺盤。
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