蒜子瑤柱甫
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蒜子瑤柱甫 【 阿基師 】
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大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 g( b& D9 `/ n S" e8 I k
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米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖
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做法：
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! C8 I6 }0 Z4 N; _/ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。
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3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。☆夜玥論壇ק$ e3 P( z) U* L( x5 n9 Q
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4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。
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1 Z& h Q1 E7 N! G9 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 5.備滾水鍋加入適量炸蒜頭的油，將青江菜心底部劃十字並燙熟，擺盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' O2 k; T) a: ^3 y' _$ A4 g
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6.起鍋，倒入餘量干貝湯汁，加入蠔油調味，起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油，最後淋在干貝、蒜仁上即完成。ds-hk.net2 p# k" f( K; J6 }6 N
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內容來源 ： 型男大主廚
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
