☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [中菜] 蒜子瑤柱甫 [打印本頁]

作者: 飄浪。JT 時間: 2012-8-15 13:41 標題: 蒜子瑤柱甫

蒜子瑤柱甫【阿基師】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f" B, o( A+ K" ]* `
☆夜玥論壇×§+ t8 X, n1 o9 _2 t2 g# B
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, T: {0 f5 D! u# W1 j
  }0 ~/ I9 w# V2 G" K7 j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ }6 V; t6 I% q& Q; @3 O9 F  Z- n
食材：
  _0 O, z; j1 i
大顆粒乾干貝10粒、蒜仁375克、髮菜20克(先加水、油預蒸40分鐘)、青江菜心12根、糯米粉1匙
☆夜玥論壇×§; `9 P9 C; |0 N* W5 L% b: d" ^4 N

調味料：☆夜玥論壇×§: X; K7 ^' ~- a% ^' [9 P

米酒1大匙、蠔油1/2匙、香油1匙、鹽、糖☆夜玥論壇×§  Z' ]# O8 `+ L& G1 r
☆夜玥論壇×§# |" b3 C1 o, F0 e1 S0 e

☆夜玥論壇×§( C: X) G& `9 e/ `( Y& l

www.ds-hk.net+ ~' V$ Q4 V' c/ W5 y
做法：☆夜玥論壇×§" D0 ]+ W8 Y7 |. n% s. z
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U9 M" Q$ n5 c3 z8 q& l
1.將乾干貝去除硬皮組織，拌入米酒、香油、適量清水蒸50分鐘，取出湯汁保留，干貝放再蒸鍋裡保溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* T( n# u4 O' R' X6 ~
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n3 l6 C, H* B
2.起180油鍋，蒜仁切頭尾，下鍋油炸至金黃，撈起瀝油。
☆夜玥論壇×§; x! @  O+ B) ]! {9 |0 W; u" b
3.同上鍋底，放入蒜仁、半量干貝湯汁、醬油、糖燜煮5分鐘，取出放入步驟1蒸干貝碗中蒸煮一下，再取出倒扣入成品盤。

4.起鍋，倒入髮菜及湯汁，調入少量糖、鹽，濾水排盤。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 b- F8 p, E7 s. v8 _
www.ds-hk.net% n" v, `+ y- q! B
5.備滾水鍋加入適量炸蒜頭的油，將青江菜心底部劃十字並燙熟，擺盤。www.ds-hk.net  r+ ~) A% ^0 n1 W* r

6.起鍋，倒入餘量干貝湯汁，加入蠔油調味，起鍋前以糯米粉水勾芡並淋上香油，最後淋在干貝、蒜仁上即完成。

7.裝飾擺盤。
☆夜玥論壇×§* Z- g" j& B% P
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ x' F' A6 `. w9 ^  }8 d

www.ds-hk.net8 c7 t- j. @, W+ z4 ^  Y* p4 _3 m7 ?
☆夜玥論壇×§- x7 L6 g' s+ @; s0 [% N
內容來源：型男大主廚
☆夜玥論壇×§# i3 }, S0 h- k- k9 E) b$ ~
[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-30 19:03 編輯 ]

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://www.ds-hk.net/)