標題: [甜品] 關於千層蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

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作者: cc0428    時間: 2012-8-17 20:30     標題: 關於千層蛋糕〔已檢〕

步驟一：餅皮的製作
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& ?' i$ K6 I' U. `1：首先準備中筋麵粉、鹽、水、奶油融和攪拌並揉成麵糰，用保鮮膜或塑膠袋包好壓平，放入冰箱冷藏鬆弛約20分鐘
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4：用手將奶油均勻壓至四方，分布均勻後再將此包著奶油的麵糰桿成長方形2 g2 \5 A5 D3 |" \5 ]0 L, X5 l4 J
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5：將其麵糰摺疊三折後再桿開成長方形，重複五次，千層派皮即完成了!% R% y! _, Z; L
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貼心小提醒：
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有些口感可能是脆脆的，有些可能像塔吉特那樣的棉軟
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步驟二：準備千層蛋糕所需要的材料
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1：冷凍派皮200公克、鮮奶油200cc、草莓300公克、砂糖3大匙、高筋麵粉少許、糖粉少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& K6 v1 Q1 r" b  o# i" ~4 j- o# `" G

2 ?% T3 M  i4 i$ Z$ K  Lwww.ds-hk.net2：烤箱先預設在200度，並且將冷凍派皮用保鮮膜包住並且冷藏解凍，不需要將它完全解凍哦9 t5 Q! ~$ x; f; s

& H& U4 S; c4 F( c! l5 Z8 y8 T" ^7 B貼心小提醒：
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. y- c/ z. r- h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區如果沒有像塔吉特有一大片的草莓園可以做草莓千層蛋糕，但是去生鮮超商或是傳統市場也可以買的到草莓，在家也做出屬於自己獨特風味的草莓千層派哦
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0 A- i$ t/ T/ v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區一開始先在麵板和麵棒上灑上麵粉，將派皮桿成20 x 25cm片狀，利用一些工具譬如輪刀來修飾派皮的形狀，將大片的派皮縱切半，在派皮上以叉子戳上空氣孔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a0 U- n9 e6 O2 E( c, b- e
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將派皮放入烤箱，用兩百至兩百二的溫度烤二十至三十分鐘，時間到後，將派皮取出散熱
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+ Q; G+ Q6 _( |7 Z5 k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區貼心小提醒：使用烤箱請務必注意安全唷，時間到取出派皮前請先戴防熱手套，以免燙傷
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步驟四：準備製作千層蛋糕的餡料bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: L! x3 k/ L+ M

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, `0 e4 w; P# S8 _www.ds-hk.net 將所需的餡料洗淨後擦乾，縱切約2mm厚片；鮮奶油和砂糖放入容器中攪拌至呈柔軟膨脹狀，此時將派皮從厚度處橫切半，就可以開始一層一層的做成千層蛋糕囉
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派皮、鮮奶油、餡料依序層層疊上，最後表面可以做些簡單的裝飾，譬如灑些糖粉，或是用巧克力醬在表面做些花樣等等，好吃的千層蛋糕就完成囉!!!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  t: i3 |( {! d1 u0 D2 L7 \

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