標題:
[甜品]
葡式玉米麵包
[打印本頁]
作者:
cc0428
時間:
2012-8-18 11:25
標題:
葡式玉米麵包
Portuguese Corn Bread
! |/ _. ]. c% T$ |2 x2 o! i
0 [ w5 c5 t- U& ~* y! I- h
方法 (中種法) 材料
. N8 i8 {# W. L# d5 ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
份量
9 r, U3 \& E T2 i☆夜玥論壇ק
☆夜玥論壇ק. \8 C7 V$ Z! C3 }6 c5 d
種麵糰 Sponge 溫水(43度C) 一杯
- s6 k& S( S h2 K" S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
. C# w9 ~) c. ^0 sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
乾酵母 二包
. T; H7 `$ b4 n( O& ^
- D" t' `+ q& [0 }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
高筋麵粉 1-1/2杯
9 K: Q. v% I: B1 F9 U( D1 I; [$ v
; W+ j0 c+ X& Z2 j3 rwww.ds-hk.net
麵糊 Boil 水 3/4杯
Q8 a9 I" }. A; gwww.ds-hk.net
www.ds-hk.net1 t0 f% g# j9 U5 E2 H+ S
玉米粉 1/4杯
m. b8 ^6 V* _ O9 y% h* bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 q! d+ ^6 S7 R, A; L6 y; v& g
主麵糰 Dough corn flour 一杯
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 i/ c5 t! a/ E t( `
高筋麵粉 二至三杯
9 V. O! W4 M2 a; @7 A' Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
鹽 一匙
; V$ C5 s7 ~/ e, h* Awww.ds-hk.net
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" u% D- {5 F% F* W
操作過程:
! H; J0 |) r4 t6 l5 B* s6 k☆夜玥論壇ק
0 }: S. ]9 `) a) x8 rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
種麵糰 :
www.ds-hk.net2 J! Z# x# {, f( B7 b2 K. c
/ {$ C/ y) [6 B$ D) x2 ?www.ds-hk.net
1. 把乾酵母撒入溫水靜置 5分鐘待酵母起泡。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 t4 R+ K i" z. d( w
! j: Q) R1 s% J) H8 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
2.將高筋麵粉加入攪拌均勻即可。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& W, b/ p) o( f4 m' Z9 w8 u( `/ u
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% J* ^% R5 t- @" j9 ]2 L
3.麵糰放入鋼盆內保持攝氏28度基本醱酵至雙倍大，蓋上保鮮膜。
www.ds-hk.net4 Q3 }4 q0 d) G C% ?5 W. T0 V
- q u0 Y; H, @/ q% X" ^' hbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
Boil:
" s/ M$ Z2 ^' ~6 x☆夜玥論壇ק
% I/ L$ ~% \- N. nwww.ds-hk.net
將水3/4杯煮開，玉米粉慢慢加入拌勻，放置冷卻。
☆夜玥論壇ק3 U9 Z: y+ \$ e6 X4 J- e+ s! B
7 Q2 ?) ^) f' h4 T# ~* N
主麵糰 :
& a; R, m8 }3 p; h1 }1 T' [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
# E, H- v+ i% P& Q2 Hwww.ds-hk.net
4.將發酵完成的種麵糰、麵糊、主麵糰的高筋麵粉二杯、corn flour、鹽拌勻。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 y' R+ ?+ Q! S* a& x7 Z1 C L
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ D: T/ X- _' }- |5 ?8 _" d
5.高筋麵粉一杯分多次加入，直到麵糰軟硬適中即可〔不需完全加入〕。
5 [7 n% S3 N& d4 F# g# kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1 O( x# H* P' y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
6.麵糰放入模油鋼盆內，蓋上保鮮膜保持攝氏28度醱酵1-1/2小時至二倍大。
. [5 |8 l1 k6 w* B☆夜玥論壇ק
# E1 J& b8 y N8 Qwww.ds-hk.net
7.將醱酵完成的麵糰消泡揉勻，分割成三份桿捲二次成圓筒狀，接口朝下
www.ds-hk.net" f8 X6 v7 R" l3 R9 |/ @* D7 R
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& T. x5 T0 T% t- ], v3 U
放入烤模，做最後發酵一小時膨漲至八九分滿。
( [7 C( s8 r( a1 G7 f/ B* T$ b% Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: K5 c# t7 D, p+ R
☆夜玥論壇ק# j8 Q2 F4 e2 @' |, l3 R
上火170C/下火180C烤35分鐘。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://www.ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
