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標題: [小食] 綠豆碰〔已檢〕 [打印本頁]
作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:44     標題: 綠豆碰〔已檢〕

Pastries with Mung Bean 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% m" M9 r: j* D) }# E* m

' w- J) |- W  }4 r* A 約十個左右
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油皮材料:   @20克   高筋麵粉 80% 120g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 D; W7 U0 S4 {2 S+ S& K# b
低筋麵粉 20% 30g ☆夜玥論壇ק1 U4 }# R+ P+ b
糖粉 12% 18g 1 ^  X% H) i9 j4 V
酥油 36% 54g
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油酥材料:    @15克 低筋麵粉 100% 150g
% X5 `! C  u8 P& B( d最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酥油 50%  75g 7 e: g/ e, ^; \+ Q7 t& K8 w' A
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☆夜玥論壇ק) q4 M: [$ s, f" S- F, ]7 j$ h6 F
餡料: @50克 絞肉 175g  
' `* h4 E) b+ p+ ^) j  s4 awww.ds-hk.net大蒜 10g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ J+ l& v& |( F7 ~  ?
油蔥  6g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 \  A( F  ]3 N- @0 }+ g: g
白芝麻 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ l# Y8 F# p7 j, u7 ~" j
綠豆沙 300 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }0 G& w( G! H. \6 k8 V- H
調味料:  味精 少許
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糖 2g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 K# f; @6 X3 i, k0 V0 \3 ?9 }' T
醬油 10g
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分.
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0 i) W# U+ T& V& h4 R- X2. 油酥: 麵粉及油拌成糰即可，不必醒過. www.ds-hk.net) v; ?( i1 G3 i. l$ z7 R
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3. 油皮及油酥各等分成10個.
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形.
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* G. Q2 b; n+ n' s5 {* M/ \+ M+ s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 由一端向另一端捲成長柱形. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 v" C5 v3 T3 [3 b9 P6 j

# r& A1 M: ^, y/ D# m" F: Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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7. 做好的油酥皮，包入各種餡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- B9 x8 }2 Q4 M4 y6 X9 y, q
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。www.ds-hk.net! s4 A/ \* O) h2 D( Y4 J
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。
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0 Q( w/ ^+ \' g9 S! J1 G, l9 Q! \www.ds-hk.net       蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]



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