標題:
[甜品]
豆沙粽
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作者:
cc0428
時間:
2012-8-19 21:45
標題:
豆沙粽
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材料:圓糯米4杯、紅豆沙(280公克)、粽葉8張、粽繩8條
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操作做法:
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(1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分，粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
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(2)糯米分成8等份，紅豆沙亦分成8等份，搓成長條形。
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(3)粽葉2張，頭尾重疊折成長三角形斗狀，先放入一半糯米，
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再放入豆沙條餡，上面再鋪上一層糯米，包成潮州粽之長條狀，
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以粽繩仔細綁好。
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(4)鍋中加水淹過粽子煮沸，水開後以中小火煮約2小時即可。
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