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標題: [中菜] 香菜豬肉餃 [打印本頁]

作者: cc0428    時間: 2012-8-19 21:46     標題: 香菜豬肉餃

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菜 香菜+白菜 適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ k+ t' J9 ]1 D: @
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: `5 C( q  D0 U( v香油 6 %
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白胡椒粉 0.5 %
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蔥花 20 %
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薑末 8 %
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製做方式 :肉與〔香菜一把+白菜〕比例各半
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% ^- p+ y! k: h" c  f☆夜玥論壇×§絞肉加入素蠔油、甜麵醬、糖、鹽、香油、薑末、白胡椒粉拌勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% w7 w9 v1 a% c6 b- q2 I/ H% D! R
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慢慢加入加入水,順同一方向攪拌至黏稠。不停的順同一個方向攪拌直到肉中的蛋白質釋出,而產生黏性(完全不再出水),拌到黏稠狀。
0 w9 g  `; e: k" @☆夜玥論壇×§bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 g  O3 G( T0 t% L7 F' q) m  y
加入蔥花拌勻。
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/ G. }: f$ P; H$ n9 [! m3 q% P☆夜玥論壇×§最後再加入香菜和擠乾水的白菜拌勻。
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9 c4 d1 j5 ]# v% g) A- T% g放入冰箱泠凍十五分鐘,讓肉餡呈半凝固狀,利於包入麵皮內。
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咬下去滿滿的香菜香,特別的風味,是你我的最愛。




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