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標題: [甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chris9510    時間: 2012-8-28 21:52     標題: 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑/ R! G" v5 i) ]- r* a( a. G% F: y% J

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烹調時間: 9分鐘 2 P, I1 }2 n; n  ~1 ~6 ^( A$ w1 `
分量: 3人（三個150毫升容量的焗杯） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" S; s2 f2 M/ P- g

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/ o# H. Z8 k; b/ s$ g4 O3 H☆夜玥論壇ק黑朱古力（沒甜味的） 100克
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雞蛋 2隻
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中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  n3 p7 Z3 ^2 e
可可粉 適量www.ds-hk.net3 z# |2 G& A- o" o$ V3 H
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& r, z# y  ?4 ^4 v$ z3 O  [2 y6 H☆夜玥論壇ק做法:
/ Y5 [0 [$ W6 b& F$ j/ r預熱焗爐至 180C/356F.www.ds-hk.net) k& N2 R5 U) A
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。
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置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( c+ _4 }  b* }8 o4 y9 C% ^
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ `0 @" f  r6 x! I1 ^5 w; \
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。. U0 n7 Z3 r: R& i7 H- u
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
4 X" r) I4 ^/ N5 {2 Y. M7 r1 z0 U可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。7 ]2 X8 g: F: ]7 O' Z8 _
我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ Y+ T# A9 Q& Q3 [' B
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
作者: 悠也    時間: 2012-8-28 23:24

圖片很吸引...愈看愈想吃的感覺...
作者: kitty=]    時間: 2012-8-29 17:56

看起來很好吃啊bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?# q! m" n/ V1 I. {8 D
不過很難做得好吃
作者: chris9510    時間: 2012-8-29 19:50

引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D. ^) T. U; j+ J% b
看起來很好吃啊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 y  ]' L* V9 F
不過很難做得好吃
. u% x$ B9 L# \, e☆夜玥論壇ק跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑
作者: 魔星曉    時間: 2012-8-29 21:23

我在以前試過整了 ~ 味道也不錯
作者: slucifer13    時間: 2012-8-30 07:27

看起来很好吃的样子，朱古力神马的，挡不住的诱惑啊。



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