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標題: [甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]

作者: chris9510    時間: 2012-8-28 21:52     標題: 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區. [8 o! H  I1 d- t. f4 H
烹調時間: 9分鐘 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 X; j% u' m( g; I
分量: 3人(三個150毫升容量的焗杯) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 ]4 c; L. A* a, J, D
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材料: ☆夜玥論壇×§  s! J/ F. ^# z/ [% k
黑朱古力(沒甜味的) 100克
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; z/ d5 C( h% ?  H最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區雞蛋 2隻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區1 {$ }  `# l' N9 U
幼砂糖 60克www.ds-hk.net, c1 W/ M: j9 D" o7 Q+ n$ e" _! L
中筋粉(all-purpose flour/plain flour) 20克
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; ~. k( O! b* c7 a0 bwww.ds-hk.net預熱焗爐至 180C/356F.
2 n4 }9 g: d3 ~用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙(方便脫模之用)。
& [4 |& E4 s& C" m$ ]' Q2 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源用一大盤,放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面,用小火隔水蒸盤底,時不時搞拌,直至朱古力和牛油溶解。離火,稍放涼,待用。
) N: |% f7 j/ r7 c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區置雞蛋和糖在一乾淨盤中,用電動搞拌器,搞打至顏色發白及體積蓬鬆。
; J" |4 n4 U5 U4 g2 A" Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中,用膠刮拌勻。
- ?& g3 c/ y8 }3 h. S8 e) s: h篩入麵粉,輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中,焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固,中間仍是軟的。可插一枝針,有朱古力漿黏著,便可。或輕搖焗杯,中間應可些微搖晃。拿出焗爐,放在鐵架上,待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面,然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉,灑少許糖霜,即成。
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1 E; s5 P* b2 y. p& a最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固,中心仍是軟軟的,就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間,切勿焗過火,否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。
  i. j. A& W' I3 pwww.ds-hk.net由於每個焗爐的火力不同,要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。
/ f, |+ h3 Q4 X5 o' F/ D0 Y☆夜玥論壇×§可預先拌好麵糊,放入焗杯中,置入雪櫃,到需要時,就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
4 N, Y) X' N3 b# h( m0 s. u" Y☆夜玥論壇×§我喜歡苦味重一些,所以用含70%可可的黑朱古力,完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。
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+ }1 y' q# [; i1 K3 ^( mwww.ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
作者: 悠也    時間: 2012-8-28 23:24

圖片很吸引...愈看愈想吃的感覺...
作者: kitty=]    時間: 2012-8-29 17:56

看起來很好吃啊
$ ?6 w/ L) _# ~# ]www.ds-hk.net不過很難做得好吃
作者: chris9510    時間: 2012-8-29 19:50

引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表
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不過很難做得好吃
+ A5 z5 K5 l% w$ g  i. D4 G最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區跟著食譜做的話不會難吃得去哪裡(笑
作者: 魔星曉    時間: 2012-8-29 21:23

我在以前試過整了 ~ 味道也不錯
作者: slucifer13    時間: 2012-8-30 07:27

看起来很好吃的样子,朱古力神马的,挡不住的诱惑啊。




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