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標題: [甜品] 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕 [打印本頁]
作者: chris9510    時間: 2012-8-28 21:52     標題: 心太軟朱古力蛋糕〔已檢〕

這個有圖大家跟的時候應該容易點(笑
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準備時間: 20 分鐘
! q9 p, }1 f: Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烹調時間: 9分鐘
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黑朱古力（沒甜味的） 100克
* K2 x1 s1 C4 D* i: k# \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區無鹽牛油（無鹽奶油，切丁粒） 100克（另加少許塗焗杯）
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幼砂糖 60克☆夜玥論壇ק3 ]$ U6 R2 ?7 e" L1 T- a
中筋粉（all-purpose flour/plain flour） 20克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. b' L& k5 u5 c. T+ w& w
可可粉 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: t8 |4 \* V! r- ]0 z' l
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做法: ☆夜玥論壇ק4 a* j/ N! O$ l: c
預熱焗爐至 180C/356F.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 o5 t) s' q5 L/ q/ J, L
用牛油塗抹焗杯底部及周圍。均勻地灑少許可可粉。焗杯底鋪上烘培紙（方便脫模之用）。☆夜玥論壇ק+ s$ \) N1 k* j; Y9 M' x1 z
用一大盤，放入朱古力和牛油。盤放在一鍋熱水上面，用小火隔水蒸盤底，時不時搞拌，直至朱古力和牛油溶解。離火，稍放涼，待用。
7 n3 h7 ?: L  w- Awww.ds-hk.net置雞蛋和糖在一乾淨盤中，用電動搞拌器，搞打至顏色發白及體積蓬鬆。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; p; H& g" ]6 H. w: e
把朱古力混合物倒進雞蛋混合物中，用膠刮拌勻。☆夜玥論壇ק8 e) q) H/ J; i$ }1 s2 k; m7 T
篩入麵粉，輕手地徹底拌勻。把混合物分別倒進焗杯中。放入已預熱的焗爐中，焗約 9分鐘。蛋糕的周邊焗熟凝固，中間仍是軟的。可插一枝針，有朱古力漿黏著，便可。或輕搖焗杯，中間應可些微搖晃。拿出焗爐，放在鐵架上，待 2至 3分鐘。用利刀沿杯邊割一圈。用一隻碟覆蓋在上面，然後一下就翻轉脫模。配上新鮮草莓和鮮忌廉，灑少許糖霜，即成。
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$ O) ]  ]  I# @) [! x# Bwww.ds-hk.net溫馨提示：
. |2 U5 Y. d2 q; D" e; c9 d% n- R最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做這個心太軟蛋糕不難。不過要中間仍保留朱古力漿未凝固，中心仍是軟軟的，就需要摸熟自己的焗爐的脾性。掌握好烤焗的時間，切勿焗過火，否則蛋糕全凝固了。因此務要保持中間仍是液態。☆夜玥論壇ק& L' h/ A. D8 ~# Z  r$ G- @4 P
由於每個焗爐的火力不同，要自行調較時間。我這次焗了9分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) }9 B8 d# ]; L) |& G+ j
可預先拌好麵糊，放入焗杯中，置入雪櫃，到需要時，就拿出來焗。須酌量加烤焗的時間。
4 p5 g) h0 R8 |- t! q7 E5 N5 U我喜歡苦味重一些，所以用含70%可可的黑朱古力，完全沒甜味的。大家可用50%的朱古力。苦味少些。隨自己喜歡吧。- C7 e9 U1 T! x4 }) ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 22:50 編輯 ]
作者: 悠也    時間: 2012-8-28 23:24

圖片很吸引...愈看愈想吃的感覺...
作者: kitty=]    時間: 2012-8-29 17:56

看起來很好吃啊www.ds-hk.net( r% T7 e1 p5 w* ~9 L! }3 `8 ~
不過很難做得好吃
作者: chris9510    時間: 2012-8-29 19:50

引用:
原帖由 kitty=] 於 29-8-2012 05:56 PM 發表 www.ds-hk.net! M7 s* `) r& g% L# w
看起來很好吃啊
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作者: 魔星曉    時間: 2012-8-29 21:23

我在以前試過整了 ~ 味道也不錯
作者: slucifer13    時間: 2012-8-30 07:27

看起来很好吃的样子，朱古力神马的，挡不住的诱惑啊。



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