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標題: 朱古力海綿蛋糕 [打印本頁]

作者: 依雪    時間: 2007-3-17 21:01     標題: 朱古力海綿蛋糕

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材料:
$ a2 |8 g  ^" F- d' |( r☆夜玥論壇×§低筋麵粉100g
7 h, O& O8 m/ f  \9 L4 ^www.ds-hk.net可可粉25g
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細砂糖125g
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做法:+ _' I  o9 v& N1 Z
1. 將烤盤抹上油,並均勻的撒上少許高筋麵粉,再將多餘麵粉倒出
9 b( k; `. M1 H. w" g☆夜玥論壇×§2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發,若蛋液溫度太低或不易打發,可隔一盆熱水繼續攪打;
4 h/ n) z% y7 O; }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍,呈乳黃色狀時,離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻;bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' l( r  Z4 O% ^1 I+ u
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中,以橡板刮刀充分拌勻☆夜玥論壇×§  C0 C1 W  K) |: H. L" q
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層,以170度c烤約25分鐘,以小叉插入不沾沾即可出爐,放至鐵架上倒扣冷卻即成。☆夜玥論壇×§7 @. A9 ], d# \1 w+ s
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咖啡海綿蛋糕☆夜玥論壇×§7 v% k: k7 v4 W* X5 n/ S( V* M& ^6 |" t' J
僅將巧克力蛋糕材料更換為:低筋麵粉125g.市售濃縮咖啡精2湯匙.全蛋5個.細砂糖125g,其於作法及步驟相仿即可;
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僅將巧克力蛋糕材料更換為:低筋麵粉125g.全蛋5個.細砂糖125g,其於作法及步驟相仿即可。




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