標題:
炸香茅雞翼
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作者:
暗影魂
時間:
2007-3-17 21:02
標題:
炸香茅雞翼
材料:雞翼2磅,糖2湯匙,鹽1茶匙,薯粉1/4茶匙
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調味料(1):乾蔥頭(切粒)8粒,蒜頭(切粒)1粒,香茅(切粒)3顆,薑(切粒)1件
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調味料(2):鮮露5湯匙,雞粉1 1/2茶匙黃咖喱粉1湯匙
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做法:1.雞翼以鹽和糖醃半小時。
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2.將調味料(1)樁碎,放入湯袋搾出汁夜,與調味料(2)混合,加入雞翼撈勻,醃過夜。
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3.將雞翼風乾,沾上薯粉,將雞翼炸至熟透即成。
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