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標題: [甜品] 桂圓紫米西米露〔已檢〕 [打印本頁]

作者: okra    時間: 2012-10-4 09:06     標題: 桂圓紫米西米露〔已檢〕

(1~2人份)☆夜玥論壇×§2 i# a: a( }& a! p- W6 d2 s
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食材:黑糯米85克、乾桂圓10克、貳砂糖150克、米酒25c.c.、西谷米75克www.ds-hk.net6 [& @7 s: T, R: l/ F0 a
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9 d# j3 A9 x, Y% Z$ b1.黑糯米洗淨後泡至170c.c.的水中約2小時,接著不需瀝乾,直接入蒸約40分鐘後取出,倒入鍋中,移至爐上開中火。☆夜玥論壇×§; ^3 d  T0 Q/ Z$ ]

0 c3 B; Q* L+ i9 }% rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.加入乾桂圓,邊拌邊煮至乾桂圓充分膨脹,再加入貳砂糖與米酒攪拌均勻後關火盛碗。
6 K- T* M8 S. }. tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4 ~* J% R8 ^3 s$ O' ]3.鍋中加適量水煮沸,將西谷米放入,邊攪拌邊煮約3分鐘,接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起,立刻以冷水沖涼後瀝乾。
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4.將瀝乾的西米露加入湯中即可。www.ds-hk.net6 m) s* `. D' q/ k3 R

2 [( R- D) F/ ]* }( S$ H* `. G小知識:煮熟的叫做西米露,生的叫做西谷米。
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7 q" G' Z/ ^/ v( |, D0 q& E[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]




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